クグロフ型でメイプルケーキ
レシピID :454194
愛用のクイジナートのフープロで簡単に 簡単に作っちゃいました。
クグロフ型に入れたらとってもおしゃれなケーキになりました。
クグロフ型に入れたらとってもおしゃれなケーキになりました。
材料 （ クグロフ型１４ｃｍ１個分 ）
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| メイプルシュガー | ８０ｇ |
| アーモンドプードル | ３０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 全卵 | １個 |
| 卵黄 | ２個分 |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 無塩バター | １００ｇ |
| ショートニング | 適量 |
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1
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フードプロセッサーに無塩バターを入れて（冷蔵庫から出してすぐの硬いバター）
がっがっと４～５回プッシュする。
メイプルシュガーを加えて混ぜる。
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2
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卵を入れてさらに混ぜ合わせる。滑らかになったらレモン汁と塩を加え さらに混ぜ合わせる。
アーモンドプードルを入れてさらに混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをふるって２へ加える。
滑らかになるまでガ～ッと混ぜ続ける。
（一度蓋を開けて回りの生地を落とすときれいに混ざります。）
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4
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オーブンを１８０度に温める。
クグロフ型にショートニング（バターでも可）をぬって３の生地を流し込む。
台に叩きつけて空気抜きをする。
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5
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１８０度のオーブンで４５分焼く。
冷めたら型から取り出す。
粉糖をかけたりしてデコレーションしてもかわいいです。
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/04
メイプルシュガーを使いたくて 作ってみました。
型は１６ｃｍの型でも同じ分量で焼けると思います。
１４ｃｍでは少々小さい気がしました。
パウンド型でも焼けそうです。
コメント