07/11/4
レシピID:454276
作り方:
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こんにゃく、人参は1cm角切り、鶏肉は小さく切る。ひじきは水に浸して戻し、さっと湯がいて水気を切り食べやすい長さに切る。*こんにゃくはあく抜きしてない場合は湯がく。
- 2
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サラダ油で鶏肉を炒めたら、人参、こんにゃく、落花生最後にひじきを加え炒め、油が回ったら、料理酒をふり入れる。弱火にし、◇を加えクックパー®煮もの・煮こみすっきりシートをのせ20~25分程様子を見ながら煮る。
- 3
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煮汁が少なくなってきたらシートをはずし煮含める。少し煮汁を残して、火を止めそのままおいて味を馴染ませる。
- 4
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千葉県産いりざや落花生
- 5
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房州(勝浦)産鰹厚削り
- 6
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http://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=119
メモ(コツ、ポイント):
■甘めでしっかり味が付いてるのでお弁当にも合います。ピーナッツの渋皮には、 抗酸化パワーを持つレスベラトロール(ポリフェノールの一種) が豊富に含まれているので、むかずに調理すると可。
このレシピの生い立ち:
■地元に住む叔母よりいつも頂く千葉特産物を使用して作る我が家の常備菜。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/4/17
落花生を煮るのは初めて☆食感がいい♪美味しくいただきました^^v
とても美味しそう★作って頂きありがとうです(=^-^=)ノ♪
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
6件のコメントを読む
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく





とらこぱんつさ〜ん!
ご当地煮もの賞、おめでとう!!
(*^ ^)/。・:*:・°'★,。・:*:・°'☆ Congratulations
落花生を煮込むのね!わぁ、食べた事ないわっ
すごく勉強になります。
関東では、よく落花生を煮込むの?
房州産鰹厚削りで取ったダシは、美味しいだろうなぁ(*^。^*)
とらこちゃん♪
受賞おめでとう♪
><お祝い遅れちゃってゴメンね
お豆さんの照り照りが良い感じでおいしそう♪
私、本格的な和食煮物って^^;実は作った事がなかったりします・・。
キレイに煮えてて尊敬!!
おいしそうだなあ・・・。
料亭 とらこ って感じです♪うっとり☆
うっし~チャン♪
お返事遅れちゃったぁ
ごめんなさい(u u)m
コメント、〃 ̄∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
>関東では、よく落花生を煮込むの?
落花生、どうだろう?
うちでは、煮物にも入れちゃうけど(*_*)
房州産鰹厚削り とっても美味しい出汁が、
とれるのでお気に入りなのら~~
ナンシーチャン♪
遅れちゃったなんて、とんでもないです(u u)m
コメント、とっても嬉しい!
тнДЙκЧOЦ_〆(゚ё゚`)
和食は、出汁が命だって、
誰か言ってたね!
ほんとにそうだ!と最近思う。
>料亭 とらこ
ナンか猫がでてきそうだニャン(三ΦωΦ)
はじめまして、まな民ともうします。(,,-ω´・)b コンチャ!
こちらのレシピ、作ってみました!
たくさん殻つき落花生をいただいたのですが、消費しきれなくて。
初めて落花生を煮ました。
食感が面白くって、うまぁ♪゚.+:。(ノ´゚∀)ノ゚.+:。
大好きな高野豆腐もちっちゃく切っていれました。
ホントに美味しくできて感激です。
彼が、ウチの常備菜にしよう!といったほど。
さすがに厚削りの鰹節ではないけど、普通のだしで充分美味しくできました。
おいしいレシピ、ご馳走様です。
まな民さん、はじめまして☆こんばんわ
お返事遅くなり、すみません(u u)m
ツクレポとコメント頂き、
とても嬉しかったです。
ぁりヵゞとぅ(-ω-)^゛ございます。ペコッ
高野豆腐入りおいしそうですね。
私も今度入れて煮てみます♪
落花生は煮ると柔らかくなって、
食感が楽しいですよね。