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チョコベーグル　（B＆B風）

レシピID:454384
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もっちもち～なソフトベーグル♪
ｐｍｔ ｐｍｔ

材料 （ 5個 ）

強力粉 300ｇ
砂糖 25ｇ
塩 5ｇ
サラダ油 15ｇ
ココア 20ｇ
ドライイースト 6ｇ
ぬるま湯（40度位）
190ｃｃ

1

ドライイーストをぬるま湯で溶かしておく。

2

その他の材料（クルミ以外）をすべてボールに入れて、1を入れて生地がツルンとするまで捏ねる。

3

クルミを袋に入れて細かく砕いて生地に混ぜて捏ねる。

4

生地を５等分して10分ベンチタイム

成形して35度40分で発酵させる。

取り出したらすぐ170度に余熱開始

5

フライパンにお湯を沸かしてハチミツを入れる。

片面15秒ずつゆでる

ささっと水気を拭いてすぐにオーブンへ

6

170度のオーブンで15分焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

ソフトベーグルにするにはサラダ油を入れてしっとりめにします。焼く温度も低めで焼くとモチモチでやわらかいベーグルができます♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/11/10

写真

B&Bで食べてからソフトにはまった！食べやすい♪

写真 シロクマデリコ

ソフト最高ですよね♪とてもキレイでかわいい！ありがとうです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/04
B&Bのソフトなベーグルが焼きたくて何度も作ってやっと
近いものができました。

B&Bのベーグルはノンオイルだそうですが、近いものができれば何でもいいです（笑）

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