
【準備】
◎オーブンを190℃に
予熱する
◎卵は溶いておく
◎★粉類をふるいに
かける
ふった粉類の中に
溶き卵とバニラオイルを入れて、泡立て器でまぜる。
(粉っぽくなくなったら、そこでOK)
溶かしバターを3回くらいに分けてゴムベラで混ぜる。
その後、生地を30分くらい寝かせる
型に生地を流しいれる
(8分目くらいまで)
予熱したオーブンに入れて、180℃で15~20分
焼く。
出来上がり♪
【応用編】
基本生地に
(左)抹茶パウダー小2
(右)蜂蜜
を入れて焼いたもの
【応用編】
砂糖を黒糖100gに。
更に黒豆を加えて、
和マドレーヌに仕上げてみました♪
11/5追記
【応用編】プレーン生地にブルーベリージャムなど好みのジャムを入れるのもOK。その時には焼き始めてから10分したら、一度オーブンから取り出し、真ん中にポトッと入れます。(型底に落ちないための方法)
ありがとうございます。
分量も覚えやすいと思いますので是非('∀')ゞ