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(6品)
レシピID :454470
基本＆応用★マドレーヌ
分量が覚えやすい！
基本マドレーヌと同時に、材料をちょっと変更して応用★マドレーヌを。 材料を追加するだけの簡単応用マドレーヌ
基本マドレーヌと同時に、材料をちょっと変更して応用★マドレーヌを。 材料を追加するだけの簡単応用マドレーヌ
材料 （ マドレーヌ型10個分!? ）
★薄力粉
100g
★砂糖
100g
★BP
小1/4（1.5gくらい）
★塩
ひとつまみ
卵
2個
無塩バター
100g
(バニラオイル)
2～3滴
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1
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【準備】
◎オーブンを190℃に
予熱する
◎卵は溶いておく
◎★粉類をふるいに
かける
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2
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ふった粉類の中に
溶き卵とバニラオイルを入れて、泡立て器でまぜる。
（粉っぽくなくなったら、そこでOK)
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3
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溶かしバターを3回くらいに分けてゴムベラで混ぜる。
その後、生地を30分くらい寝かせる
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4
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型に生地を流しいれる
（8分目くらいまで）
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5
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予熱したオーブンに入れて、180℃で15～20分
焼く。
出来上がり♪
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6
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【応用編】
基本生地に
（左）抹茶パウダー小２
（右）蜂蜜
を入れて焼いたもの
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7
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【応用編】
砂糖を黒糖100gに。
更に黒豆を加えて、
和マドレーヌに仕上げてみました♪
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8
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11/5追記
【応用編】プレーン生地にブルーベリージャムなど好みのジャムを入れるのもOK。その時には焼き始めてから10分したら、一度オーブンから取り出し、真ん中にポトッと入れます。（型底に落ちないための方法）
コツ・ポイント
★粉類はボウルに入れ、泡だて器でグルグルかき回してもOK（ふるうのと同じ作業になります！！←楽チンポイント）11/5追記 ★マドレーヌは、カレーと同じで翌日の方が、しっとりとして美味しいです。 ★保存する場合は、乾燥から守ってあげましょう
ありがとうございます。
分量も覚えやすいと思いますので是非('∀')ゞ