豚肉としめじのシンプル炒め
レシピID:454558
豚肉としめじのシンプルな一品です。
材料
| 豚こま | 200ｇくらい |
| しめじ | 1房 |
| 料理酒 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 醤油 | 適宜 |
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1
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豚こまをサラダ油をひいたフライパンで、ちょっとカリカリになるくらいまで炒める。
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2
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石づきをとり、ほぐしたしめじを入れ、お酒を適宜いれ、ふたをして酒蒸しみたくする。
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3
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しめじに火が通ったら、塩・こしょう・醤油で味付けをする。
コツ・ポイント
豚肉をちょっとカリカリめにしたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/05
たまたま冷蔵庫に消費したいしめじと、豚肉があったので、その二つの組み合わせで、シンプルに味付けをしました。しめじと豚肉と醤油の旨みが合わさって、シンプルながらも夫にすごく好評だった一品です。
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