レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(10品)
レシピID :454743
ケロロ団子!?･･･いきなり団子です♪
熊本名物いきなり団子！
おやつにピッタリ！
おやつにピッタリ！
材料 （ ６個 ）
さつま芋
小１本
餡
１００ｇ
団子粉
５０ｇ
小麦粉
５０ｇ
塩
ひとつまみ
水
適量
-
1
-
さつま芋は，皮をむき輪切りにして水にさらし，灰汁抜きしたら水気はきっておく。
-
2
-
団子粉と小麦粉をボールに入れて，塩と水を加え，練っていく。
耳たぶくらいの堅さになったらＯＫ★
-
3
-
②の生地を平たく伸ばし，さつま芋と餡を包む。
（蒸す時に芋が下，とじ目が下になるように包む）
-
4
-
肉まんの様に，クッキングシートをそれぞれに敷いて蒸し器に入れる。
１０位蒸したら出来上がり♪
-
5
-
出来たら熱いうちにラップで包んでください！
そして暖かいうちに食べないとおいしくないです。
冷めたらレンジでチン可能♪
コツ・ポイント
粉の分量をいろいろ変えると食感が変わるらしいです。あまり欲張って，あんこをいっぱい入れたり芋を大きくすると包みにくいので注意！ （欲張ったからこそ分かるｱﾄﾞﾊﾞｲｽ(-д-；)））蒸し上げたら，すぐラップで包む事必須です！！その状態で冷凍保存可能らしいですが，やったことありません。すぐ食べちゃうんで・・・
頑張る初心者マーク
コメント