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（28品）
簡単❤てりてり♪ブリの照り焼き～（＾＾）
レシピID :454792
ブリさえあれば簡単にすぐできる～❤ご飯も進む大好きなおかずです（*＾＾*） ２００８．１．２１に話題入りさせていただきました！！みなさまありがとうございました❤
材料 （ ２人分 ）
| ぶり切り身 | ２切れ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１.５ |
| 生姜絞り汁（あれば） | 小さじ１ |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
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1
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ぶりの切り身に酒、しょうゆ、生姜絞り汁で下味をつける。（１０分くらい） キッチンペーパーでしっかりと水分をとる。●を合わせておく。
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2
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フライパンに油いれて熱し、ぶりの盛り付けて上になる方から焼いていく。軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して反対も焼く。
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3
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火を少し弱め、☆の酒をいれて、蓋をし２，３分蒸し焼きにする。
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4
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蓋をとって、余分な油をふきとり、合わせた●をいれ、中火～中弱火で煮詰めていく。時々煮汁をかけながら、お好みの濃度まで煮詰めたらできあがり♪
コツ・ポイント
下味をつけた後、しっかり水分をふきとってください。少し甘めのたれなので、砂糖で甘みを調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(35人)
新妻あやほんとだ～！すっごいテリテリですね♪レポ感謝！ありがとです♪
k14nちゃんおぉ！生姜の千切り！またやってみます♪レポありがとうです！
わぁ♪すごくおいしそう！気に入っていただけたら嬉しいな♪
初挑戦レシピに選んでいただいて嬉しいです！とってもおいしそう
ぃょｯﾁわぁい♪リピしてくださったなんて嬉しいです☆旦那様にも感謝！
tami-mamaほんとご飯が進んじゃいますよね♪リピしまくりなんて嬉しすぎ！
初ブリ照りでお試しくださったなんて嬉しいです♪ありがとう！
えのきも一緒でとってもおいしそう♪レポありがとうございます！
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/16
いろいろと本を見ながら、作っていましたが、自分なりに好きな味、覚えやすい分量に変えていきました。
簡単リンク
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本当に、簡単にできるのに、すっごく美味しかったです。
ごちそうさまでした(^o^)／
キャベツのサラダ作って下さって有難う✿
とってもうれしかったよ～＾＾
この照り焼き、柔らかくって、ぱさぱさしないで
美味しく出来たよ～
これからは、この方法にお世話になります～
お子ちゃまも、すっかりあんよも上手になったのね～
早いものですね
このところ寒い日が続きますが
風邪など引かないようにね❤
今日はぶりが安かったので照り焼きを～！
フライパンで簡単に、しかもとってもおいしくできて助かります。
たれの味もいいですね。
最初にお酒で蒸し焼きにするので、臭みもないですね。
ご馳走さまでした✿
ぶり照りつくって下さってありがとうございます❤
とっても嬉しいです（*＾＾*）
お礼が遅くなりすみません！
よろしければ、また作ってくださいね♪
このお味が忘れられなくて、今日もお世話になりました♡
簡単にてりてりになって＾＾ とっても美味しいです！！
家族にも大好評～!!
ぶりの照り焼きはコレにき～まりッヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ"