じゃりっとカリっと♪揚げない大学芋◑
レシピID:454903
思い立ったらすぐ作ろう。いつもの大学芋より簡単簡単♡飴がからんで、糸引く後引くお味に仕上がりました。
材料 （ 2人分 ）
| さつまいも | 中1本 |
| 油 | 大2 |
| きざら | 大2～お好みで |
-
1
-
さつまいもは1ｃｍ角の拍子切りにし、水にさらす。
-
2
-
フライパンに油をひき、水気を十分に切った①をいれ、中火で焼く。
-
3
-
箸がとおるぐらいになったら、きざらを投入。溶け具合は好みで。じゃりじゃりが好きな人は早めに。かりかりが好きな人は十分溶かして♡
コツ・ポイント
いもの水気は十分、クッキングペーパーなどでふきとってください。油がばちばちはねます。強火だと、こげこげのおそれがあるので、火加減は加減して下さい。きざらが多いと、芋に飴がからんで、かりっかりっになるので、おいしいのだけれども、口内の怪我にご注意を！！それでも私はいつも多めです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/05
砂糖がきれてて、いつまでもなくならないきざらを使ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント