ナスと豚の味噌炒め。
レシピID :455
昔からのお惣菜ですが、すぐ出来て ナスのシーズンに是非！
材料 （ 2人分 ）
| ナス | 3個 |
| 豚（バラでも、ロースでも） | |
| １００ｇぐらい | |
| 味噌 | |
| あれば赤味噌 大２，３ | |
| 醤油 | 小１ |
| 酒 | 大１ |
| 砂糖 | 大１ |
| ごま油 | 小２ |
| しょうが | 少々 |
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1
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ナスは、乱切りにして、ラップをして、電子レンジで 5,6分。
しょうがは、千切り。
豚は、２，３ｃｍにきる。
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2
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調味料をボールに合わせておく。（味噌によって、醤油、砂糖など お好みに）
フライパンに、油を入れ、生姜、豚肉を炒める。この時、お好きならたかのつめを入れて。
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3
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ナスを入れたら、ほどなく調味料を入れて、炒める。
とにかく、ナスは油を吸うので、なるべく、チンして使うようにして、カロリーを控える。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：99/07/10
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