
| りんご | 1/2個 |
| グラニュー糖 | 大さじ3 |
| バター | 大さじ1強 |
| ホットケーキミックス | |
| 1袋 | |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| シナモンパウダー | 適量。なくてもよい |
りんごは芯をとって皮をむき、すりおろしてレモン汁を混ぜておく。
テフロン加工の鍋の底に、グラニュー糖を平らにひろげる。中火でしばらく熱して(絶対にかき混ぜてはだめ!)、グラニュー糖が溶けてきたら鍋をまわすようにして全体に焦げ色をつけ、カラメルをつくる。
2の鍋にバターを加えて溶かし、1のりんごを加えて木べらで混ぜる。*りんごを加えるとカラメルが固まり出しますが、弱めの中火で熱していればまた溶けてきます。このカラメルの固まりがなくなるくらいが鍋を火からおろす目安。
3をボウルに移して、あればシナモンを入れて混ぜる。少し冷ましてからホットケーキミックスを3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
生地を直径3センチ位の棒状にしてラップにくるみ、冷凍庫で30分以上休ませる。
5を手早く5ミリ程度の厚さに切り分けて、180度で15分+140度で10分(←ポイント!)焼けば完成です☆焼き上がりは少しやわらかいですが、冷ますとほんとにざくざくですよ~♪
09/02/25
ドロップ、お手軽でいいですよね♪たまに大きいの作ってみたりw
09/02/12
れぽどうもです★この食感が友人たちにも好評だったりします^^
08/05/16
アップ遅くなってすみません!!ふんわり白くておいしそう~★
08/03/08
りんごとカラメルは運命のカップルです・・w美味しければOK♪
08/02/06
れぽどうもです♪これを作った日の体重計は・・・×××!?ww
08/01/23
れぽ&リピどうもです♪美味しく食べていただけてうれしい~^^
07/11/24
れぽどうもです♡や、私のよりかなりきれいですよ☆(笑)
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