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レシピID :455112
簡単！おいしいチキン南蛮
本格的には面倒くさい？でも簡単にタルタルソースまで準備できたらいいなぁ？揚げ油もいりません。手も汚れません。簡単だけど、味は本格的なチキン南蛮です☆レモンマヨネーズがクリーミーでチキンとの相性も抜群です♪
材料 （ ２人分 ）
鶏むね肉
１～２枚
卵
1/2個
小麦粉
大さじ１～
塩コショー
少々
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＜つけタレ＞
お酢
大さじ２
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１・1/2
ごま油
少々
■
＜タルタルソース＞
ゆで卵
１個
マヨネーズ
大さじ２
レモン汁
小匙１～大さじ１
ｺｰﾋｰｸﾘｰﾑ又は牛乳
１０ｍｌ
塩
少々
■
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1
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鶏肉は少し大きめにカットして塩コショーを振ってビニール袋に入れそこに小麦粉を入れて全体にいきわたるようにもむ。
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2
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小麦粉が馴染んだら溶き卵全体に絡まる程度に半分程度入れます。残った卵は料理に使ってください。ゆで卵を１個作る。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、弱火で両面を揚げ焼きする。鍋に調味料を入れて、沸騰しない程度に温め、そこに焼きあがったチキンを入れて、絡めて、５分～置く。
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4
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【タルタルソース】
ゆで卵は摩り下ろし、調味料を全部混ぜる。乾燥パセリがあれば加えてください。塩で味を調えてください
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5
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クリームがない場合は牛乳で代用できます。レモン汁の代わりにお酢でも代用できます。微塵きりにしたきゅうりを加えてもいいです
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6
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09.6.25
話題入りさせて頂きました。感謝です♥
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7
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知恵①
つめタレは鶏肉1枚であれば半分の調味料で節約できますっ。弱火で煮詰め絡めれば味がつきますよ。（短時間法）」
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8
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知恵②
卵は黄身を入れると絡まり易く焼きあがりもいいです。残った白身はお菓子に使ってます。翌日でもﾒﾚﾝｹﾞできます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(38人)
美味しそう♪手軽ですよね^^レポ有難うございます♪
家族の方が気に入ってくれてよかったです♪ﾚﾎﾟ有難う＾０＾
揚げるのｱﾀｼも嫌です＾＾；美味しそうなチキン南蛮です～❤
10/06/04
優ryops
有難うございます❤モリモリ食べて頂けてよかった～^0^
めっちゃ美味しそうなんですけど～❤頂きたいですっ＾０＾
タルタルもたっぷりでめちゃ美味しそうっ♪リピ有難うございます
あたしもタルタルで野菜をﾓﾘﾓﾘ食べますっ＾＾ﾚﾎﾟどうも♪
夕飯の定番に・・有難うございます♪食べたくなっちゃった～＾＾
初めての南蛮に選んでくださって有難うございます♪美味しそう～
何回も作って頂き感激です❤たっぷりﾀﾙﾀﾙが美味しそう♪
有難うございます❤宮崎で食べ歩いたかいありますよ♪
ツクレポありがとうございます♪とっても美味しそう～❤
コメント