トッポギの韓国餅を自作
レシピID :455197
材料
| 米粉（上新粉） | 250g |
| 片栗粉（じゃがいも澱粉のこと） | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 水 | 200cc（混ぜてひび割れしない程度） |
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1
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水以外に材料をボールで混ぜ合わせ、徐々に水を入れ混ぜながら固める。
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2
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固めた粉がひび割れない程度になったら直径1cm強の棒状に。
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3
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4cmほどに切り分けて蒸し器で12、3分蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
中まで蒸し上げないと中が粉っぽくなるので注意。
一度蒸しが甘くて再度蒸した経験あり。
鍋物に入れても煮崩れしません。
汁物はトック、炒めたらトッポギ。
今回はキムチ炒めですがコチュジャンで甘辛く炒めるのは韓国の定番料理のようです。
一度蒸しが甘くて再度蒸した経験あり。
鍋物に入れても煮崩れしません。
汁物はトック、炒めたらトッポギ。
今回はキムチ炒めですがコチュジャンで甘辛く炒めるのは韓国の定番料理のようです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
めんつゆを使うアイディア、私も頂きます！
ぺくちんお腹だけでなく気分も満足するのでなければ作る、ですよね～。
しほほ練り胡桃！とっても香ばしそう！
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/06
自分で作れば安いので。
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コメント