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(20品)
レシピID :455295
たらとポテトのほっこりグラタン
簡単で安い食材なのに豪華に見える！
やさしいお味でワインにもぴったり♪
やさしいお味でワインにもぴったり♪
材料 （ ２～３人分 ）
じゃがいも
3個
塩
大さじ２
たら
切り身 2切れ
牛乳
100～150ｃｃ
にんにく
１かけ
タイム（粉末）
少々（あれば）
パセリ（生ｏｒ乾燥）
少々（あれば）
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
適宜
パン粉
振りかける分
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1
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たらを一口大にきる。にんにくはみじん切り。じゃがいもは水からゆで、中まで火を通す。
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2
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じゃがいもを温かいうちにつぶす。塩大さじ２で下味をつける（この時、粒が残るくらいでＯＫ！）
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3
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小さめの鍋ｏｒフライパンにオリーブオイルを多めにひき、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火でいためる。
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4
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香りが出たら③に牛乳・ハーブ類をいれる。
牛乳が沸いたら、たらを入れる。
たらに火が通るまで煮ていく。
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5
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たらが煮えたら粗熱をとり、皮・骨を除く。
（煮汁は捨てないで！）
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6
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つぶしたじゃがいもに、たら・煮汁を合わせる。（マッシュポテトくらいの堅さを目安に）
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7
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６をグラタン皿に入れる、その上にパン粉を振りかける。オリーブオイルを軽く回しかける。オーブンｏｒトースターで焼き色が付くまで焼く。上にパセリを振ってできあがり♪
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