更に！しっとりどっしりガトーショコラ♪
Description
大好評の「しっとりどっしりガトーショコラ」のお姉さんが登場♪更に、しっとりどっしり、食べ応えのあるガトーショコラです。とにかくチョコを食べたいの～！という人にピッタリ♪ 友人から大絶賛のレシピです。一度作ってみてくださいね*^-^*
かずかず４３４９
材料
（１８センチワンホール）
作り方
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1
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※作り方は「しっとりどっしりガトーショコラ」と一緒です。
焼き時間だけ、注意してください☆
薄力粉と純ココアは一緒に２・３回ふるいにかけておきます。型にバターを塗り、クッキングシートを敷くか、薄力粉をまぶしておきます。
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2
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チョコレート・バター・生クリームを湯せんにかけて溶かします。（火を入れすぎて、分離しないように注意）
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3
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卵黄３個に砂糖２／３を加え、白くもったりするまで混ぜます。
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4
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３．へ２．を混ぜます。
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5
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卵白と残りの砂糖（１／３）を混ぜ、メレンゲを作ります。
かたく、角が立つまで泡立ててください☆
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6
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卵白と残りの砂糖（１／３）を混ぜ、硬く泡立て、メレンゲを作ります。
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7
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４.に、泡だてた卵白を３回位に分けて混ぜ合わせていきます。卵白の泡をできるだけつぶさないように注意！です☆
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8
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ふるっておいた薄力粉と純ココアを加え、「の」の字に混ぜ合わせます。
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9
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１７０度で予熱したオーブンで、４０分～４５分焼いてください。竹串でさして、串に生地がついてこなかったら大丈夫。
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左側のケーキがこのガトーショコラです☆ガトーショコラもお化粧すると、立派なクリスマスケーキに♪
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コツ・ポイント
チョコは、できれば製菓用スイートチョコか、ビターもしくはブラックチョコを、ココアは無糖のものを使用してください。卵白をしっかり泡立てること。チョコが１５０ｇとしっかり入っているので、混ぜる時大変かもしれませんが、チョコとケーキ生地がしっかり混ざるようにさっくりと混ぜ合わせてくださいね☆
このレシピの生い立ち
大好評の「しっとりどっしりガトーショコラ」ですが最近私は、こちらのチョコ１５０ｇバージョンでしか焼いてません（苦笑）友人から常にリクエストがくるこのガトーショコラ。ちょっとしたケーキ屋さんより、安くて美味しい自信があります（笑） そこいらで売ってるのは、何だか軽くってパサパサな気がして・・・^_^; ワンホール安ければ、３００円くらいで作れるかな？？
かずかず４３４９
