フェイジョアのジャム

スプーンで実をくりぬく。それを300g。砂糖をふりかけ数時間～一晩おく。●皮には渋みがあるので、剥かずにくりぬく。

超弱火にかける。
実がクタクタになって、とろみが出てきたら出来上がり。
冷めたら煮沸消毒した容器に入れて保存。