レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(165品)
レシピID :455794
お正月にピッタリのおせち風煮物
本格的なおせちより、簡単お手軽にできる“おせち風煮物”。おせちを初めて作る方にもオススメ！
材料 （ 4人分 ）
れんこん
4cm
ごぼう
60ｇ（1/3本）
にんじん
60ｇ
たけのこ水煮
80ｇ
こんにゃく
60ｇ
さといも
140g（小2個）
干ししいたけ
4枚
きぬさや
3枚
ゆず皮
適宜
けしの実
適宜
水
350ml（1+3/4カップ）
ヤマサ昆布つゆ白だし
50ml（1/4カップ）
-
1
-
今回は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使います。
-
2
-
れんこんは花型に切りこみを入れ、8㎜厚さに切る。ごぼうは3cm長さの斜め切り、にんじんは1cm厚さに切り型を抜く。4等分にしたたけのこに、隠し包丁を入れる。1.5cmの角切りにしたこんにゃく、亀甲に形を整えたさといもは下茹でする。
-
3
-
鍋に水350mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlをあわせ、ぬるま湯で戻して水気をきった干ししいたけと②を加えて約10～15分煮る。
-
4
-
器に③を素材ごとに盛りつけ、斜めに切った茹できぬさやを添える。さといもの表面にはお好みでゆず皮、干ししいたけにはけしの実をトッピングする。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(7人)
味つけがしっかり決まるので、失敗知らずが嬉しいですね♪
ありがとうございます！上品な白だし、おせち料理に欠かせませんね♪
人参の飾り切りがキレイですね♪白だしの上品な味わい、おせちにピッタリですね☆
ご愛用ありがとうございます♪昆布つゆ白だしで煮物もとってもおいしく仕上がります☆
2年連続で作って頂き、とっても光栄です！忙しいおせち作り、白だしでバッチリですね♪
彩りがとってもきれいなおせち料理ですね♪つくれぽありがとうございます！
とってもきれいで豪華な煮物、素敵な仕上がりですね♪白だしで今年のおせちはばっちり☆
普段料理でも大歓迎！ありがとうございます。美味しそう！！
美味しくできて良かった♪白だしまた活用して下さいね☆
野菜がキレイに飾り切りされていますね！スバラシイ！
キレイな盛り付け！！ステキなお正月を迎えられましたか＾＾
