お正月のお雑煮
レシピID:455807
すまし汁のやさしい味が広がるお雑煮は、お正月の定番です。昆布つゆ白だし1に対して水7が美味しさの秘訣です。
材料 （ 5人分 ）
| 切り餅 | 5個 |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 大根 | |
| 250g(1/4本) | |
| にんじん | 200g（1本） |
| さといも | 5個 |
| 生しいたけ | 5枚 |
| かまぼこ | 1/2本 |
| 水 | |
| 700ml（3.5カップ） | |
| ヤマサ昆布つゆ白だし | |
| 100ml（1/2カップ） | |
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1
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今回は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使います。
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2
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切り餅は網などでこんがりと焼く。
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3
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鶏もも肉はひと口大に切り、野菜類とかまぼこは食べやすい大きさに切る。
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4
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鍋に、水700mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ火にかけ、③の具材を加えて、アクをとりながら、火がとおるまで煮込む。
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5
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②を器に入れ、④を具材ごと注ぎ入れる。※彩りに小松菜など入れるときれいです。
コツ・ポイント
ヤマサ昆布つゆ白だし１：水７＜８倍希釈＞
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
白だしご愛用ありがとうございます！人参や盛り付けのバランスがとっても素敵ですね♪
簡単なお雑煮でも、人参にひと手間の工夫が素敵です☆今年も白だしでおいしい和食を♪
ランチョンマットが和風でとっても素敵な食卓に仕上がっていますね♪つくれぽありがとうございます。
盛り付けがとっても上手でお正月にぴったりの装い♪愛情たっぷりで、おいしそうです♪
鳴門もなんだかかわいらしくてイイですね☆ありがとうございます
そのお言葉嬉し～い☆また色々と活用して下さいませ。
ハマって頂いて嬉しいです＾＾また作ってみて下さいね！
すまし汁の雑煮、気に入ってもらえて良かった～♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/31
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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