☆ほうれん草とパルメザンのパスタ☆
Description
ガーリックの風味が効いたほうれん草とパルメザンのパスタです。簡単にササッと作れます。
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作り方
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パスタが茹で上がる３分ぐらい前になったら、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にじっくりとかけ、香りを出す。
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香りが出たら、強めの中火にして、まずはほうれんそうの茎の部分をサッと炒め、葉も炒める。
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【３】に茹で上がったパスタを入れてサッと炒める。（パサつき感があれば、茹で汁も少し入れて下さい）パスタがなじんだら火を止め、パルメザンチーズと塩・胡椒で味を調えながら和える。
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ライオンママさんのアレンジ☆ベーコンと松の実入りです＾＾
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くてぃんぬさんのアレンジ☆鷹の爪とアンチョビバージョンです＾＾
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ユミニィさんのアレンジ☆ベーコンと唐辛子バージョンです＾＾
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きゅーいちゃんのアレンジ☆ベーコン入りです^^
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kinmaruさんのアレンジ☆ハム入りです^^
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jun5132さんのアレンジ☆魚肉ソーセージ入りです^^
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コツ・ポイント
ほうれんそうを炒めすぎないように【３】の行程からは手早く仕上げて下さい。パルメザンチーズと黒胡椒はたっぷりめがオススメです。アレンジしやすいようにシンプルなレシピにしてあります。きのこやベーコン・アンチョビ・温玉・ナッツ類などお好きな具を入れてアレンジして下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
最近パルメザンチーズにはまってて、ほうれんそう＋パルメザンの組み合わせが好きでパスタにしてみました。普通のほうれんそうで作りましたが、寒くなってくると味が濃くておいしい「ちぢみほうれんそう」が出回ってきますので、ゼヒおいしいほうれんそうで作って下さいね。
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