
| 牛乳 | 250cc |
| コンデンスミルク(加糖練乳) | |
| 50g | |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| ゼラチン | |
| 5g(市販品の1袋) | |
| バニラエッセンス | 2滴 |
ゼラチンは水を大さじ2(分量外)入れたカップに振り入れ、ふやけたら湯煎でとかしておく。
鍋に牛乳、コンデンスミルク、生クリーム、グラニュー糖を入れ、鍋のフチがフツフツするまで火にかける。
2に1を加えたら火を止め、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。こし器を通してボールにあけ、氷水にボールの底をあててゴムべらでたまに混ぜながらあら熱を取る。
3をゼリー型に流し、冷蔵庫で半日冷やし固めたら完成。
09/06/29
そうなんです、後味がたまりません♪美味しそうですね!
08/11/25
プルン♪とした感じ、伝わります!つくれぽありがとうございます
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コメント