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レシピID :455882
ミルキーなママの味の牛乳プリン
この牛乳のまったりした甘さはあのミルキーそのもの！ママの味にお子さんは夢中になるはず☆
材料 （ ゼリー型４個分 ）
牛乳
２５０cc
コンデンスミルク（加糖練乳）
５０g
生クリーム
大さじ２
グラニュー糖
大さじ１
ゼラチン
５g（市販品の１袋）
バニラエッセンス
２滴
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1
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ゼラチンは水を大さじ２（分量外）入れたカップに振り入れ、ふやけたら湯煎でとかしておく。
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2
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鍋に牛乳、コンデンスミルク、生クリーム、グラニュー糖を入れ、鍋のフチがフツフツするまで火にかける。
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3
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２に１を加えたら火を止め、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。こし器を通してボールにあけ、氷水にボールの底をあててゴムべらでたまに混ぜながらあら熱を取る。
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4
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３をゼリー型に流し、冷蔵庫で半日冷やし固めたら完成。
コツ・ポイント
プルンとした柔らかい固まり具合になるゼラチン量ですのでふやかしたゼラチン液はゴムベラでしっかり全量を取って牛乳液に混ぜてください。バット等に流し込んでスプーンですくったものを器に盛りつけてもかわいいです。あとはイチゴやバナナを添えれば完璧なデザートになります。あと、紅白で作りたい場合は半量にかき氷のイチゴシロップを少量加えるとイチゴ風味のピンク色牛乳プリンができますよ。
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