簡単！おいしい！キムチクリームパスタ★
レシピID:456053
キムチにクリームって意外そうだけど、本当にオイシイ！かなりハマります。その上、準備はネギを切るだけ！すっごく簡単。パスタを茹でてる間に出来ちゃいます。是非お試しください。
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 200g |
| キムチ | 70〜100g |
| 生クリーム | 200g |
| 牛乳（無くてもOK） | |
| 50g | |
| ネギ | 1本 |
| だしの素 | 大さじ1〜1.5 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 適宜 |
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1
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パスタを茹でる。その間にネギを斜め切りにし、ごま油で炒める。
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2
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ネギがしんなりしてきたら、キムチを入れしんなりするまで炒め、だしの素を入れる。
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3
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②に生クリーム、牛乳を入れ、温まってきたら、しょうゆ、みりんで味を整える。
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4
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③に茹で上がったパスタを入れ、軽く炒め完成！
コツ・ポイント
生クリームはホイップタイプだと濃厚な仕上がりに、生乳だとさっぱり仕上がります。個人的にはホイップで作った方が好きです。牛乳は麵の絡み具合をなめらかにします。パスタの茹で汁でもいいし、なくても大丈夫です。
以前テレビで”キムチをごま油で炒めると旨味が出る”と言っていたのを思い出し、そうしています。
以前テレビで”キムチをごま油で炒めると旨味が出る”と言っていたのを思い出し、そうしています。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/07
ふとキムチに生クリームって合いそう、と思い作ってみたら、ホントにおいしくて定番になりました。準備はネギを切るだけなので、作るのも後片づけも楽チンです。
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