HBで♡シュトーレンのクリスマスリース
レシピID:456224
HBで簡単に生地を作って、リース型のかわいいシュトーレンを作りました♡クリスマスが待ち遠しい♫♬ もちろん普通のシュトーレンの成形で焼いても♡
材料 （ 21cmエンゼル型 ）
| 強力粉 | 210g |
| アーモンドパウダー | 40g |
| 砂糖 | 40g |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2～1 |
| 塩 | 4g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | |
| 卵と合わせて160ml | |
| パネトーネマザー | 12g |
| （ドライイースト使用の場合） | |
| （耐糖性）4g | |
| 無塩バター | 70g |
| ラム酒漬けフルーツ | 150g |
| ■ 仕上げ | |
| 溶かしバター | 40g～50g |
| グラニュー糖 | 適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
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1
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卵は溶いて、牛乳と合わせて160mlにする。強力粉～パネトーネマザーまでをパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。5分くらいしてから無塩バターを入れる。
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2
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生地が出来たら、（機種によって粉砕してしまうので）ラム酒漬けフルーツを手で加えて混ぜ込み、10～15分ベンチタイム。
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3
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棒状に成形し、油脂を塗った型に入れて、型の形になるように軽くおさえる。
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4
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30度で40分くらい2次発酵させる。（写真は発酵後）
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5
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天板にクッキングシートを敷いて、型をひっくり返してオーブンに入れ、180度で35分、型をはずしてさらに5分焼く。
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6
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焼きあがったらすぐに、溶かしバターを刷毛で塗って染みこませ、グラニュー糖をまぶす。完全に冷めてから粉砂糖を振りかける。
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7
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ラップできっちり包んで冷蔵庫で保存してください。3日後以降がおいしいです♫
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8
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食べる時にオーナメントなどでかわいく飾りつけてくださいね♫♬
コツ・ポイント
ラム酒漬けフルーツは市販のミックスを使用。使う前にしっかりキッチンペーパーなどで水気をきっておいてください。ご自分でお好みのフルーツを漬けるのもいいですね♡ラムレーズンだけでも十分おいしい♬他にもピールやナッツ類を混ぜ込んでもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(54人)
2月でも作ってくれて嬉しい♪あちらも見てくれてありがとう♡
クリスマス前じゃなくても食べたくなる時って私もあります♪
3回も焼いてくださったんですね～！とっても美味しそうです♡
職場で食べてくださるのかな♪きれいなつくれぽ感謝です♡
おっかけレポありがとうございま～す♪クグロフ型人気だなぁ～♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/16
クオカで紹介されていたリース型のシュトーレンが、とってもかわいかったので、HBで簡単に、手に入りやすい材料で作ってみました。
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