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HBで♡シュトーレンのクリスマスリース

レシピID :456224
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HBで簡単に生地を作って、リース型のかわいいシュトーレンを作りました♡クリスマスが待ち遠しい♫♬　　　　　　　　もちろん普通のシュトーレンの成形で焼いても♡
ドキンたん ドキンたん

材料 （ 21cmエンゼル型 ）

強力粉 210g
アーモンドパウダー 40g
砂糖 40g
シナモンパウダー 小さじ1/2～1
塩 4g
卵 1個
牛乳 卵と合わせて160ml
パネトーネマザー 12g
（ドライイースト使用の場合） （耐糖性）4g
無塩バター 70g
ラム酒漬けフルーツ 150g
■ 仕上げ
溶かしバター 40g～50g
グラニュー糖 適量
粉砂糖 適量

1

卵は溶いて、牛乳と合わせて160mlにする。強力粉～パネトーネマザーまでをパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。5分くらいしてから無塩バターを入れる。

2

生地が出来上がったら、ラム酒漬けフルーツを加えて混ぜ、10～15分ベンチタイム。（機種によっては捏ねる力が強くてフルーツが粉砕してしまうので、手で混ぜ込みます。）普通のシュトーレンは手順9へ→

3

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棒状に成形し、油脂を塗った型に入れて、型の形になるように軽くおさえる。

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30度で40分くらい2次発酵させる。（写真は発酵後）

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天板にクッキングシートを敷いて、型をひっくり返してオーブンに入れ、180度で35分、型をはずしてさらに5分焼く。

6

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焼きあがったらすぐに、溶かしバターを刷毛で塗って染みこませ、グラニュー糖をまぶす。完全に冷めてから粉砂糖を振りかける。

7

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ラップできっちり包んで冷蔵庫で保存してください。3日後以降がおいしいです♫

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食べる時にオーナメントなどでかわいく飾りつけてくださいね♫♬

9

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【普通のシュトーレン】　　手順2で2等分にして丸めてからベンチタイム。ベンチタイム後、丸く伸ばして真ん中を麺棒で押して折り目をつける。

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下のほうが少し出るように半分に折る。2次発酵後、180度で25分焼く。以降手順6･7

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プレゼントするにはこちらのほうがいいかな？　　まるごとかわいくラッピングして♫♬

コツ・ポイント

ラム酒漬けフルーツは市販のミックスを使用。ご自分でお好みのフルーツを漬けるのもいいですね♡ラムレーズンだけでも十分おいしいです♬他にもピールやくるみなどナッツ類を混ぜ込んでもおいしいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (14人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/13

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3日後が待ちきれません！クリスマスでなくとも、食べたいレシピ♪

Keyco*

クリスマスだけなんてもったいないですよね～！ありがとう♡

08/06/06

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シュトーレンっぽくなくなっちゃったけどお味は最高♪ また作ろっ

くりぼぉ

とってもかわいいよ♬食べやすいサイズでいいね♪ありがとう♡

08/05/25

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成型はいまいちですが期待以上の美味しさに感激～(#^.^#)

ゆりぼぉ

期待以上の美味しさだなんて～♪ありがとう♡

08/04/08

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3日目～待っただけありました、リッチな味でおいしかったです。

あいまいみ

お待ちどうさま♡おいしく食べてもらえてうれしいです♫

08/03/24

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また作っちゃいました♪部屋中、シナモンの香りで幸せ♪

シナモンミルクティー

クリスマスじゃなくても食べたくなっちゃうよね♫リピありがとう

08/03/18

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手ごねで自家製ピール使いました。かなり美味しくて幸せすぎます。

tomokoshiawase

手捏ねで、自家製ピール入りとは素敵♫ありがとう♡

08/03/14

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シナモンの香りがいい❤クリスマスは過ぎたけど食べたくなるね。

シナモンミルクティー

いつ食べてもおいしいよね♫作ってくれてありがとう♡

07/12/27

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あまり膨らまなかったんだけど、これはこれで美味しかったです。

キロッチ

素敵においしそうに焼いてくださってありがとう♡

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このレシピの生い立ち

作成日:07/11/16

クオカで紹介されていたリース型のシュトーレンが、とってもかわいかったので、HBで簡単に、手に入りやすい材料で作ってみました。

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