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レシピID :456258
イタリアの定番、タコとポテトのサラダ
イタリアでタコ料理と言えは、これを挙げる人が多い、とっても定番の一品です。
材料
タコ
1杯
☆塩
小さじ1
☆ローリエ
1枚
☆酢
大さじ2
ジャガイモ
大4個
塩
適量
オリーブオイル
適量
イタリアンパセリ
適量
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1
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よく洗ったタコと☆の材料を圧力鍋に入れ、タコが浸る位水を入れ、圧力鍋で10分調理します。お刺身用の茹でダコがあればそれで代用しても。
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2
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ジャガイモは皮を剥き、3cm程の角切りにして茹でます。
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3
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小さく切ったタコとジャガイモに塩、イタリアンパセリ、オリーブオイルをかけて出来上がり。
冷やしても良いですが常温で食べる方が美味しく一般的です。
ありがとうございます。
アメリカでは世界各国の味が楽しめるのでしょうが、お褒めの言葉を頂き嬉しいです。
柔らかいタコっていくらでも食べられちゃいそうでいいですよね。
ジャガイモも色々なものと合うので最近はごま油をかけたり色んなアレンジを楽しんでいます。
本当にありがとうございました。