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レシピID :456361

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♡2008/1/14話題入り♪さらに5/28に１００人達成♪6/28に２００人達成♪
皆さんありがとです｀３｀＊

♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました★♪｀o｀♪

青空の月さま

材料（３人分）

なす

２本

鶏もも肉

１枚

塩・胡椒

少々

片栗粉

適量

ゴマ油

適量

●穀物酢

１００cc

●醤油

大１・１／２

●砂糖

大１・１／２

●みりん

大１・１／２

万能ネギ

適量

1: なすを乱切りにして水にさらしておく。
鶏もも肉は一口大に切って、塩・胡椒。

2: 水気を切ったなすと、鶏もも肉に片栗粉をまぶして、ゴマ油をひいたフライパンで焼く。
（あまり動かすと衣が取れちゃいます…｀｀：）

3: こんがり焼けたら、●の合わせ調味料を入れて、汁気が無くなる寸前まで煮詰める。

4: お皿に盛りつけて、万能ネギをたっぷりちらしてできあがり♥

コツ・ポイント

ちょっと酸っぱ目です＾＾：（酸っぱいの好きなので…）ブロッコリー入れてもおいしいかも♪
2008/4/7追記…味見して酸っぱすぎ！って思ったら、しっかり煮詰めるとだいぶやわらぐよぉ♪
でも、酸っぱ好きな人の為のレシピなのでおおめに見てね…♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1392件 (1239人)

11/07/08

さっぱり美味♡夏にいいですね(｀･ω･´)

LILSPICED

キレイなレポ嬉しい〜♬どうもありがとぅ＾＾

11/07/07

この一年で何度作ったか...今年の夏もヘビロテです♪最高★

Ｕｒｕｐｉｙｏ

嬉しぃ♥沢山作ってね＾＾私もスーパーへナスを買いに行かねば♬

11/07/07

何度目のリピかわからないくらいつくっています！酸っぱおいし♪

LastWaltz

いつもありがとぅ♥すごいオシャレな料理に変身してる＾＾＊

11/07/04

さすが優秀作品！お酢がきいてて美味しかったー！( ´ ▽ ` )

とっとサン

わぁ♥美味しそう♬レポどうもありがとですぅ＾＾＊

11/06/30

酸っぱくて食欲出ます！最近暑いのでこういうレシピ良いです♫

てくてくまま

モリモリ食べてね〜♥美味しそうなレポありがとです＾＾

11/06/29

お酢の酸味が癖になる美味しさ＾＾♡これから茄子の収穫が増リピ決定

monchanママ

ナス好きには嬉しい季節だね♬レポどうもありがとです＾＾

11/06/24

暑い日なので、お酢の料理が最高です〜ね。美味しかったです☆彡

はるちゃんぺ

とっても美味しそう♡お酢沢山とれるね＾＾レポありがとです♬

11/06/23

リピ♪夫も大絶賛☆絶妙の味付けの甘酢♪おいしい❤ごちそうさま

丸山みかん

喜んでもらえて嬉しいです＾＾盛りつけもキレイ♥ありがとです♬

11/06/16

胸肉でもすっぱ美味しく出来ました♡食べすぎちゃいそう(^^ゞ

いけはづちゃん

胸肉アレンジありがとぅ♡また作ってね＾＾

11/06/16

なすがトロットロ！鶏もも肉プリップリ！美味しかったです～♪

LastWaltz

トロトロしてるぅ＾＾いつもどうもありがとねぇ♡

11/06/15

照りがあって見た目もよし！夏バテに効きそう、美味しかったです！

Erichika

とっても美味しそう♡どうもありがとう＾＾♬

11/06/09

酢好きにはたまりません♡丁度良い酸味でした♡鶏肉も美味しい♡^^

yuihiko

酢好き仲間におすすめ♥レポどうもありがとぅ＾＾

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55件のコメントを読む

青空の月さま 2009年06月22日 10:35

aimunさん　こんにちわ〜♡
お返事遅れちゃってごめんなさ〜い＞＜

酢っぱ煮のレポどうもありがとうございますぅ！！
アレンジも大歓迎です♡
この酢っぱ煮をトマトソースに加えちゃうのですか？！
おぉぉぉぉぉ。すごいアレンジャーだわ〜＾＾＊
パスタとからめたりしたら、もう・・・・あぁ・・・・ヨダレがでちゃう。。。＾３＾＊
私も今度やってみます♬

minzu 2009年07月10日 04:58

青空の月さま様へ
おいしいレシピありがとう～。　
なすが少なくて、ピーマンも加えてみました。　なすのほうがピーマンよりも合うだろうなぁ、と思いながら食べましたが、調味料の味がとってもよかったですよーー！　ありがとう。　また作ります。

青空の月さま 2009年07月17日 17:40

minzuさん♥
こんにちわ〜！お返事遅くなっちゃってごめんなさい＞＜

作ってもらえてすっごい嬉しいです＾＾＊
褒めてもらえてうれしい〜♡
うちも、カサ増しでよく玉ねぎとかピーマンとか色々冷蔵庫の残り野菜ぶち込んじゃってます＾＾

コメントどうもありがとうですぅ＾３＾＊

ALICE727 2009年09月04日 20:36

はじめてレポしちゃいます★
すっぱむ～ちょ大好きな私としてはすっごく嬉しいレシピでしたヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ笑))
絶対にまたつくります！

青空の月さま 2009年09月07日 21:13

ALICE727さん♡こんにちわ〜！
レポどうもありがとですぅ＾＾＊
私もすっぱむーちょ大好きなんです！！！
あまりお菓子とかは進んで食べないけど、すっぱむーちょだけは一人で１袋きっとイケちゃう♬

リピしてもらえたら嬉しいなぁ♡
これからも宜しくです！！

nintamago 2009年09月14日 10:17

cookpadを最近活用し始めて、初めてコメント書きます♪そして初めて料理人の主人に「美味しかったよ。」と言ってもらえました（*^_^*）もちろん私も作ってみて美味しい！と思いましたよ♪素晴らしいレシピをありがとうございます!

青空の月さま 2009年09月14日 15:01

nintamagoさん♡初めまして〜＾＾＊
こんにちわ〜♬
え〜！！クック初コメだなんて〜！！
嬉しい〜＾３＾＊
ありがとです！

酢っぱ煮作ってもらえて嬉しいです♪
しかも褒められてしまった・・・♡＾＾♡ポッ・・・

旦那様料理人！？すご〜い！

Ozmok 2010年04月07日 12:12

ぅっまぁああ！！玉ねぎと人参と生姜も入れてみただすっ！酸っぱくて、コクがあって・・・リピ決定〜だすっ！

青空の月さま 2010年04月08日 09:05

Ozmokさんこんにちわ〜♡
コメどうもありがとです＾＾
喜んでもらえたみたいで嬉しい〜♬お酢いっぱい入れるから、みんなドキドキ（私も初めて作ったときはドキドキしながらまだイケル？まだイケル？？って感じでそそいじゃった＾＾＊）してるみたいだけど、イガイとキツイ酸っぱさは飛んじゃうみたいで、私の好きな酸っぱさに♡
玉ねぎと人参と生姜？！あ〜〜〜〜絶対美味しい！！
私も、今度は具沢山でつくってみます♡

どうもありがとうございました＾３＾＊チュ♡

ぼんきち☆ 2010年08月17日 01:57

料理初心者ですが、チャレンジしてみました。
あれだけお酢を入れてどうなるか？と思いましたが、これが美味しいのなんの！
ご飯もっと炊いておくんだったぁ～・・・
これは友達にもお勧めしたいメニューですね♪ ありがとうございます。

お酢が苦手な人向けにお酢を80ccにして水20ｃｃとかに調整してもいいんですよね？

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/08

ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので、何か考えないと。。。ってことで、大好きななすと鶏肉で作ってみました。
ご飯にぴったりなおかずができちゃいました♡

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なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

材料 （ ３人分 ）

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コツ・ポイント

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