残りご飯で♪ご飯の簡単ラザニア風
作り方
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1
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<ホワイトソースを作る>
小麦粉とバターを耐熱容器に入れて、レンジでラップして1分加熱する。
それに、牛乳をすこしづつかき混ぜながら入れる。
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2
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<ミートソースを作る>トマトソースとひき肉をあわせて、耐熱容器にいれる。
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3
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1と2どっちにもラップをかけて、レンジのターンテーブルの端のほうに置き、4分加熱する。ホワイトソースは塩コショウで味付けする。
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4
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ナス、かぼちゃは薄くスライスしておく。ナスは塩少々をまぶし、水気を絞る。別々にラップに包んでレンジで2分加熱する。
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5
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グラタン皿にご飯を押し付けるように敷き詰める。その上に、ミートソース、ホワイトソース、ナスを乗せる。
更にご飯を押し付けて敷き詰め、ミートソース、ホワイトソース、かぼちゃ、ミートソース、ホワイトソースの順で交互に乗せる。
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6
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最後にピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで7分ぐらい焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
●ホワイトソースを作る時、牛乳は少し筒入れないとだまになっちゃいます。●ソースの分量はやや多目なので、余ったら冷凍保存して、他のお料理に使ってください。●ご飯を敷き詰める時あったかい方がやりやすいですが、冷たいご飯のままでする時はスプーンを濡らすとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
ラザニアが食べたかったけど、そのへんぢゃ売ってないし、作るのもめんどくさいし・・ってことで残りご飯で作っちゃいました。ご飯でも十分美味しく出来ちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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