«emma0917のレシピ (21品)
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バナナチョコマフィン

レシピID:456582
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あっとういう間に出来る、ワンボールマフィンです。
バナナとチョコの組み合わせは文句なしに美味しい～♪
emma0917 emma0917

材料 （ マフィン型8個分 ）

バナナ
中1本（熟れたもの）
チョコチップ 80グラム
薄力粉 120グラム
無塩バター 50グラム
グラニュー糖 50グラム
全卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 55ｃｃ
塩 ひとつまみ

1

＜準備＞オーブンを180度に予熱する。バターと卵を室温に戻す。
薄力粉とバーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

バナナは皮をむき、フォークなどで潰してレモン汁（分量外）をふりかけておく。

3

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

4

よく溶きほぐした卵を３～４回に分けて加える。卵を加えるたびに、しっかりと泡立て器で混ぜ、空気を含ませる。

5

ふるった粉類の1/3量をいれ、ゴムベラで切るようにざっくりと混ぜる。

6

粉っぽさが残っている状態で、牛乳の1/2量を入れてなじませるように混ぜる。

7

残りの粉類の1/2量と、残りの牛乳を、（５）（６）と同様に入れて混ぜる。

8

最後に残った粉をいれ、粉っぽさが残っている状態で、バナナとチョコチップを加え、手早く混ぜる。

9

スプーンなどを使って生地を型に均等に入れ、180度に温めたオーブンで約23分焼く。
竹串を刺して生地がついてこなければ、出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れるときは、分離しないように３～４回に分けて加えることです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/08
レシピID：444714の「林檎とクリームチーズのマフィン」をバナナとチョコに置き換えて作ってみました。
手軽に作れるように、今回はクランブル無しです。
しっとりバナナとチョコチップの歯ごたえが絶妙なバランスで美味しいですよ～。

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