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(11品)
レシピID :456635
簡単！白菜とホタテのクリームスープ
簡単にできるあったかスープです♪
材料 （ 4人分 ）
白菜
1/8カット
たまねぎ
1/4個
にんじん
4㎝
しいたけ（しめじでも可）
2枚
コーン缶
1/2缶
ホタテ缶
小1缶
オリーブオイル
大さじ2
小麦粉
大さじ2
コンソメ顆粒
大さじ1
水
1カップ
牛乳
2カップ
塩・こしょう
適宜
パセリ
適宜
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1
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白菜は1㎝くらいの千切り、たまねぎはあらみじん、にんじんは1㎝角の色紙切り、しいたけは1㎝角に切る。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、①の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
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3
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小麦粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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4
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水加え、コンソメ顆粒も加える。野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、とろみが出てきたらホタテ缶を缶汁ごと加え、コーン缶を加えて温める程度に煮る。
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5
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味をみて、塩・コショウで味を調える。
器に盛りパセリをふる。
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