おめかし♪スイートポテト
レシピID:456665
面倒な裏ごしなく、フードプロセッサー（FP)にどんどん材料を入れるだけ！簡単スイートポテトです♪
材料 （ 直径5㎝ 約10個分 ）
| さつまいも | 500ｇ |
| ○りんご | 1個 |
| ○砂糖 | 25ｇ |
| レーズン | 適宜 |
| 砂糖 | 35ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 無塩バター | 20ｇ |
| 卵黄 | 1個 |
| 生クリーム | 50ｃｃ |
| 牛乳 | 30～40ｃｃ |
-
1
-
りんごは皮をむき、5mmのいちょう切りにし、耐熱の容器に○砂糖と共に入れレンジ900ｗで2～3分加熱。
レーズンを加えて冷ましておく。
-
2
-
さつまいもは皮付きのままラップに包みレンジで柔らかくする。（私のレンジは根菜キーがあるので、それでチン！してます）
-
3
-
サツマイモの皮をむき500ｇ量り、熱いうちにFPに砂糖・塩・無塩バターと共に入れ、なめらかにする。
-
4
-
さらに卵黄・生クリームを加えなめらかにし、牛乳を大さじ1位ずつ加え搾り出せるくらいのやわらかさにする。
-
5
-
搾り出し袋に入れアルミカップなどに、まず直径5㎝くらいになるように搾り出す。二段目は真ん中にりんごのフィリングが入れやすいよう、円を描くように搾り出す。
-
6
-
りんごのフィリングを少量いれてから、蓋をするように、搾り出す。
-
7
-
分量外の卵黄を刷毛で塗り、180度に温めたオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
裏ごしが面倒なのでＦＰで作ってみました。
酸味が欲しかったので、りんごのフィリングを中に忍ばせて見ました。
残ったフィリングはパンにつけたり、アップルパイに・・・
酸味が欲しかったので、りんごのフィリングを中に忍ばせて見ました。
残ったフィリングはパンにつけたり、アップルパイに・・・
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/08
サツマイモ消費のために・・・。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント