ポリポリ根菜☆サラダ感覚で沢山食べてね♪
作り方
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鍋に湯を沸かしお酢(分量外)を大さじ1入れ沸騰した中にしめじを入れて1分茹でザルにあげる。 次に蓮根・牛蒡を2分茹でる。
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蓮根・牛蒡が茹で上がったらザルにあげ、塩少々振っておく。
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保存用器に■をあわせ、茹でたしめじ・レンコン・ごぼうを入れて良~く和えて味を馴染ませる。
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作ってすぐに食べられます。
また、冷蔵庫で冷やして翌日食べても味がシッカリついて美味しいです。
お好みで黒こしょうをふってどうぞ。
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2010,12,17に話題入りさせて頂きました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
我が家は根菜がポリポリと歯ごたえがある感じが好きなので、そのように仕上がるような茹で時間にしてありますので、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
とにかく根菜が好きなので、色々な食べ方を試しています。
低カロリーで食物繊維たっぷりです!
メタボなパパへのお酒のおつまみにもどうぞ♪
低カロリーで食物繊維たっぷりです!
メタボなパパへのお酒のおつまみにもどうぞ♪