«cocoりえのレシピ (259品)
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✿やわらか～い。もつ煮込み✿

レシピID:456850
メイン画像
定番のもつ煮込み✿とろとろのもつ煮込みで体がぽかぽかになります✿
cocoりえ cocoりえ

材料 （ ４人分 ）

もつ ３００ｇ
大根 １５ｃｍ
人参 １/２本
こんにゃく １枚
ごぼう １本
長ねぎ 適量
✿にんにく ２かけ
✿しょうが スライス３枚
✿酒 １/３カップ
✿水 ４カップ
♥味噌 大さじ６
♥（豆板醤）
（お好みで小さじ２）
豆腐 １丁

1

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もつは２～３回ゆでこぼしてから、✿と長ねぎの青い部分を入れ煮込む。
（弱火で１時間程度）

2

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大根と人参はいちょう切り。ごぼうはささがき。こんにゃくはアク抜きしてから手でちぎる。
すべて①へ入れ、３０分煮込む。

3

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②へ✿を入れ、さらに
１０分程度煮込む。
お豆腐はお皿にのせ、ラップをかけレンジで加熱する。

4

写真

温かくなったお豆腐に煮込みを盛り、小口切りのねぎをたっぷりのせて完成。

コツ・ポイント

もつの下ゆでは最低でも２回位した方が美味しくなります。
辛いのが苦手な方は豆板醤を小さじ１程度でよいかと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/05/25

写真

簡単に美味しい軟らかなモツ煮完成！お豆腐チンで味も染み込み美味❤

写真 たもたん

お豆腐チン(笑)！たもたんさん♥いつもありがとうございます♥

09/04/20

写真

豆板醤抜きで作りました。スタミナ満点!!美味しかったです。

写真 マロンdeクリーム

初♥とっても嬉しいです(✿◡‿◡ฺ)ありがとうございます♥

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/09
母の味です✿　母の方がもっと美味しいのはなぜでしょう。。。

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