カラメルマフィン&チーズマフィン
作り方
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1
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砂糖とマーガリンを白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。
そこにたまごと牛乳、ホットケーキMIXを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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2
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生地を半々にして、片方に粉チーズ、もう片方にカラメルソースと板チョコを混ぜる。
※カラメルはラップをして少し温め、液状のものを生地に混ぜる。※
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3
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オーブンを180℃で温めておく。
マフィンカップに五分目くらい生地を流し、10cmくらいの所から落して、空気を抜き天板に乗せる。
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4
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180℃で30分焼く。
串をさしてなにもついてこなければ完成!
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コツ・ポイント
マフィンカップには5分目くらいがいい感じです。
それ以上入れると、焼いたときに膨らんで、生地がたれてしまいます。
それ以上入れると、焼いたときに膨らんで、生地がたれてしまいます。
このレシピの生い立ち
これも急な手土産用に作りました!