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レシピID :457096
我が家の味★豚の生姜焼き
お肉に下味不要なので、パパッと作れます♪ 千切りキャベツを添えて、召し上がれ～♫【2011.10.31 改】
材料 （ ４人分くらい ）
豚薄切り肉
３５０ｇ～
★しょうがのしぼり汁
大さじ１
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ２
★日本酒
大さじ１
サラダ油
適量
いりごま
お好み量
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【添え野菜】お好みで
◎キャベツ
１/４コ弱
◎きゅうり
１本
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1
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キャベツときゅうりは千切りにして混ぜ合わせ、お皿に盛っておく。
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2
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★印の調味料を混ぜ合わせる。
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3
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豚肉を食べやすい大きさに切る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、③の豚肉を焼き、一旦、お皿に取り出す。
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5
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＊お手持ちのフライパンのサイズによりますが……
我が家のフライパンでは、２～３回に分けて焼いてます。
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6
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豚肉を全量焼けたら、お皿に取り出した分も全てフライパンに戻し、(2)のタレを加えて、豚肉全体に絡める。
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7
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(1)のキャベツときゅうりを盛ったお皿に、(６)の豚肉を盛り付ける。
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8
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豚肉の上に、いりごまを指ですりつぶしながら、振りかければ、出来上がり♪
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9
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（６）の行程で、タマネギやモヤシと一緒に炒めても、美味しいですよ♫
