ジューシー羽根餃子
レシピID:457237
鶏ガラスープ入りだから、食べた時、じゅわぁ～～と美味しい。パリパリ羽根付き餃子
材料 （ ５０個分 ）
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
| 白菜 | １/８個 |
| ニラ | １/４束 |
| 長ネギ | １/２本 |
| ニンニク | ひとかけ |
| しょうが | ひとかけ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ■ ★にこごりの材料 | |
| ★寒天 | １袋（４ｇ） |
| ★鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| ★水 | ３００ｃｃ |
| 餃子の皮 | |
| ２袋（１袋２５枚入り） | |
| ごま油 | |
| １０個に付き小さじ１ | |
| ●羽根の材料 | 一度に焼く分量 |
| ●強力粉（小麦粉でもOK） | |
| 大さじ１ | |
| ●お湯 | ２００ｃｃ |
-
1
-
★鍋に寒天1袋、鶏ガラスープ大さじ１を入れて、沸騰させてそのまま置いて固まるまで待っててね。
-
2
-
にこごりが固まったら、手でぐちゃぐちゃにしてね。あ～楽しいよ♪
-
3
-
豚ひき肉にニンニク、しょうがを練るように良く混ぜて
-
4
-
野菜のみじん切りと、にこごりを入れて
-
5
-
ラップをして、冷蔵庫で３０分寝かせてね。
-
6
-
餃子の皮で包んでね。
-
7
-
いっぱいできたねぇ～
-
8
-
ごま油小さじ１を入れて餃子を並べて
-
9
-
中火で６分焼くよ。
-
10
-
★の羽根の材料を合わせてね。一度に強力粉大さじ１にお湯２００ｃｃだよ。
-
11
-
中火のまま、餃子に入れて、
-
12
-
また、ふたをして、今度は強火で２分焼いてね。
-
13
-
焼けたよ。羽根ができたよ～
-
14
-
お口に合うかな。
-
15
-
残ったのは冷凍するよ。
焼く時は、凍ったまま焼くよ。
コツ・ポイント
にこごりでジューシー餃子。
強力粉（無ければ小麦粉）で羽根付き餃子。
面白いね～
強力粉（無ければ小麦粉）で羽根付き餃子。
面白いね～
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/06
娘が友達に教えてもらったのを作ってくれたので、レシピを作成してみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 9位
コメント