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レシピID :457237
ジューシー羽根餃子
鶏ガラスープ入りだから、食べた時、じゅわぁ～～と美味しい。パリパリ羽根付き餃子
材料 （ ５０個分 ）
豚ひき肉
２００ｇ
白菜
１/８個
ニラ
１/４束
長ネギ
１/２本
ニンニク
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
片栗粉
大さじ１
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★にこごりの材料
★寒天
１袋（４ｇ）
★鶏がらスープの素
大さじ１
★水
３００ｃｃ
餃子の皮
２袋（１袋２５枚入り）
ごま油
１０個に付き小さじ１
●羽根の材料
一度に焼く分量
●強力粉（小麦粉でもOK）
大さじ１
●お湯
２００ｃｃ
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1
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★鍋に寒天1袋、鶏ガラスープ大さじ１を入れて、沸騰させてそのまま置いて固まるまで待っててね。
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2
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にこごりが固まったら、手でぐちゃぐちゃにしてね。あ～楽しいよ♪
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3
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豚ひき肉にニンニク、しょうがを練るように良く混ぜて
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4
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野菜のみじん切りと、にこごりを入れて
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5
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ラップをして、冷蔵庫で３０分寝かせてね。
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6
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餃子の皮で包んでね。
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7
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いっぱいできたねぇ～
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8
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ごま油小さじ１を入れて餃子を並べて
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9
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中火で６分焼くよ。
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10
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★の羽根の材料を合わせてね。一度に強力粉大さじ１にお湯２００ｃｃだよ。
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中火のまま、餃子に入れて、
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また、ふたをして、今度は強火で２分焼いてね。
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焼けたよ。羽根ができたよ～
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お口に合うかな。
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残ったのは冷凍するよ。
焼く時は、凍ったまま焼くよ。
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