Wスープ!?で醤油ちゃんこ鍋のだしの画像

Description

かつおだしと鶏がらスープの素を使って、なんちゃってWスープ!?期待を裏切らないちゃんこ鍋のスープです!

材料 (2~3人分)

900cc
かつおだしの素
小1 1/2
鶏がらスープの素
小1
醤油
大2
みりん
大1
大1
小1/2

作り方

  1. 1

    土鍋に水を沸かし、だし、調味料の順に入れる。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さいね!醤油の色が気になる方は薄口醤油を使われて下さい。

このレシピの生い立ち

日本酒に合う醤油ちゃんこ鍋の味を求めて、試行錯誤。最初はかつおだしのみで作ったのですが、どうもピーンと来ず。鶏がらスープを加えたらちゃんこ鍋らしい、深みのある味になりました!
レシピID : 457343 公開日 : 07/11/09 更新日 : 16/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

185 (173人)
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azbjbn
Wダシで味がビシッと決まってとっても美味しかったです♡これで煮込んだ白菜が絶品すぎる♡しめにはお餅入れてお雑煮に。最高でした♫
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クック6DDPP8☆
醤油ちゃんこ鍋のだしが美味しく出来ました♪食材は冷蔵庫にあるを入れました♪
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SAORI0416
あんこう鍋のスープにしました!最後の雑炊もめちゃくちゃ美味しかったです😊
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くりくりマロンちゃん
いつもお世話になってます。今から豆腐、豚など入れてお鍋します。