«ａｋｉａｋｉのレシピ (145品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :457517

おでんの日に♪大根の皮のごま酢和え

この季節、なにかと出る大根の皮。きんぴらにする程の量もないし・・・っていう時におすすめです。

ａｋｉａｋｉ

材料（作りやすい分量）

大根の皮

１／２本分

サラダオイル

小さじ１

酢

大さじ１

醤油

大さじ１

塩

少々

すりごま

大さじ１～たっぷり

鷹の爪

１／２本

1: 大根の皮は千切りに、鷹の爪は種をとって輪切りにする。

2: ボールに大根の皮を入れ、まずサラダオイルのみを入れてよく混ぜる。

3: 酢、醤油、塩を入れて味を調える。

4: 最後に、すりごまと鷹の爪を入れて和える。

5: 食べるまで冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

先にサラダオイルをまぶすことで、時間がたっても、大根の皮のパリパリ感が残ります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

08/04/15

1本分の皮で作ったけど、あっ！という間になくなっちゃいました☆

らんPee

ほんとですか！嬉しいです♪つくれぽありがとうございます☆

08/02/07

ごま油＆きゅうり入りにしちゃいました。皮の食感がおいしいですね☆

ねこはら

素敵なアレンジで、立派なおかずですね☆つくれぽ嬉しいです♪

07/12/10

大根の皮シャキシャキ凄く美味しいね(*^^*)ごま酢でさっぱり♪

strawberry苺

作って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪

07/11/27

もちろんおでんの日に作りました。大根２本分、娘と完食!ご馳走様☆

はっぴーはりぼ

ご家族にも好評だったとの事、嬉しいです☆つくれぽありがとう♪

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/10

大根の皮が余ったので、エイプリルさんのソムタム風サラダを作りたかったんですが、材料が足らなかったので、家にあるもので和風の和え物を作りました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用