おでんの日に♪大根の皮のごま酢和え
レシピID:457517
この季節、なにかと出る大根の皮。きんぴらにする程の量もないし・・・っていう時におすすめです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 大根の皮 | １／２本分 |
| サラダオイル | 小さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| すりごま | 大さじ１～たっぷり |
| 鷹の爪 | １／２本 |
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1
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大根の皮は千切りに、鷹の爪は種をとって輪切りにする。
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2
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ボールに大根の皮を入れ、まずサラダオイルのみを入れてよく混ぜる。
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3
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酢、醤油、塩を入れて味を調える。
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4
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最後に、すりごまと鷹の爪を入れて和える。
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5
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食べるまで冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
コツ・ポイント
先にサラダオイルをまぶすことで、時間がたっても、大根の皮のパリパリ感が残ります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ほんとですか！嬉しいです♪つくれぽありがとうございます☆
素敵なアレンジで、立派なおかずですね☆つくれぽ嬉しいです♪
作って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪
ご家族にも好評だったとの事、嬉しいです☆つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/10
大根の皮が余ったので、エイプリルさんのソムタム風サラダを作りたかったんですが、材料が足らなかったので、家にあるもので和風の和え物を作りました。
簡単リンク
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先日はつくれぼ、ありがとうございますヾ（〟＾∀＾）ﾉ
我が家では、akiakiさんのアイスは常備されてるんですよ♪
助かってます♪実は今も食べた所です。
娘の友達にも評判でうれしいかぎりです☆
これからも、よろしくお願いします☆″
おはようございます。
つくれぽ＆コメントありがとうございます☆
アイス＆このレシピも気に入って頂けてうれしいです＾＾
娘さんのお友達にも好評なんですね、よかった(*^_^*)
らんＰｅｅさんのレシピもとってもおいしかったです☆
こちらこそ、これからも仲良くしてくださいね♪