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(27品)
レシピID :457746
松前漬け
お節のお供に・・・
温かいご飯に、お茶漬けに美味～♪
温かいご飯に、お茶漬けに美味～♪
材料
するめ
10枚
昆布
するめと同量くらい
にんじん
5本
数の子
500ｇ
にんにく
5片
しょうゆ
１カップ
みりん
１カップ
酒
適宜
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1
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するめとコブはハサミで細く切る。大きめのタッパに入れ、1/3が浸かるくらいの酒を加え、軟らかくする。
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2
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①から３日後くらいに、しょうゆとみりんを加える。毎日、一日一回はかき混ぜる。
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3
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②から２日後、一晩水につけて塩抜き・薄皮を取り除いた数の子を好みの大きさ（親指の先くらい）に切って加える。にんにくもスライスして加える。
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4
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②から一週間くらい漬け込んだら、にんじんを加える。さらに１週間くらい漬けると食べごろ。
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