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St, Patrickの夕食~アイリッシュソーダブレッド

レシピID:45789
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アイルランドといえばソーダブレッド。イーストの代わりにベーキングソーダを使ってパンを焼きます。外側はかりっかり、切った中はふんわりとした全粒粉パンにキャラウェイシードの風味がたまりません!おいしいバターと一緒にどうぞ。

材料 ( おっきなパン1個分 )

強力粉(アメリカの場合All-purpose)
3カップ
全粒粉 1カップ
こさじ1
砂糖 大さじ2
ベーキングソーダ こさじ1
キャラウェイシード 大さじ2
バター 大さじ4
大1個
バターミルク 2カップ

1

オーブンを200℃(400f)に予熱する。大きなボウルに強力粉からベーキングソーダまでの材料をふるい合わせる。小さく切ったバターを加え、フォークや指で生地がポロポロになるまで混ぜる。キャラウェイシードを加える。

2

真ん中にくぼみをつけ、溶き卵とバターミルクを加える。木スプーンで全体がまとまるまで混ぜる。生地を粉をふるったまな板に移し、手に軽く粉をふって円形に整える。ベーキングシートをしいた天板に移し、包丁で大きな×をつける。

3

オーブンで40分、表面がこんがりきつね色になるまで焼く。できたてをすぐに食べてくださいね。

4

*バターミルクが手に入らないときは大さじ2のレモン汁を計量カップに入れ、2カップの目盛りになるまでの牛乳を注いで5分ほどおいたものを使ってください。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250mlキャラウェイシードの代わりに1カップのレーズンを入れて焼いても美味♪
コーンブレッドと一緒にアイルランド料理のコンビーフはいかが?レシピID:45800、761771もヨロシク☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

07/02/19

写真

翌日温め直しも美味しい☆準強力、グラハムとコーングリッツで♪

写真 mamexx

さらにヘルシーバージョンですね。それもおいしそう!!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:02/03/17
一緒にコーンビーフハッシュもお楽しみください♪(レシピID: 45800)

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