| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 1枚 |
| ベーコン | 2枚 |
| 北海道乾燥こんぶ | 10センチ角 |
| バター | 大2 |
| 小麦粉 | 大2 |
| *牛乳 | 200cc |
| *和風だしの素 | 小1 |
| *マカロニ | 60g |
| 生クリーム | 50cc |
| 塩・こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| チーズ・パン粉 | 適宜 |
玉ねぎは微塵切りに、キャベツは1.5センチ角に、ベーコンは1センチ幅に切る。
昆布は調理鋏で1センチ角に切る。
フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎをよく炒める。次にキャベツ・ベーコン・昆布を加えて炒め、小麦粉を入れて混ぜる。*材料を加えて少し煮たら生クリーム・塩コショウ・しょうゆを入れて味をととのえる。
グラタン皿にバターを塗り、具を入れてチーズ・パン粉をふって250~300℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。
北海道乾燥こんぶのコンテスト用に考えました。ベーコンと和風ベースのソースがとっても美味しいです~☆
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