昆布香る～和風グラタン♪
レシピID:457932
和風ダシのきいた、ちょっと変わったグラタンです☆ ミネラルたっぷりの昆布が美味しく大活躍～！
材料 （ 2人分 ）
| 玉ねぎ | １/２個 |
| キャベツ | １枚 |
| ベーコン | ２枚 |
| 北海道乾燥こんぶ | １０センチ角 |
| バター | 大２ |
| 小麦粉 | 大２ |
| ＊牛乳 | ２００cc |
| ＊和風だしの素 | 小１ |
| ＊マカロニ | ６０ｇ |
| 生クリーム | ５０cc |
| 塩・こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| チーズ・パン粉 | 適宜 |
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1
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玉ねぎは微塵切りに、キャベツは１．５センチ角に、ベーコンは１センチ幅に切る。
昆布は調理鋏で１センチ角に切る。
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2
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フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎをよく炒める。次にキャベツ・ベーコン・昆布を加えて炒め、小麦粉を入れて混ぜる。＊材料を加えて少し煮たら生クリーム・塩コショウ・しょうゆを入れて味をととのえる。
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3
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グラタン皿にバターを塗り、具を入れてチーズ・パン粉をふって２５０～３００℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
マカロニは別に茹でる必要はありません☆硬いまま入れてくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/12
北海道乾燥こんぶのコンテスト用に考えました。ベーコンと和風ベースのソースがとっても美味しいです～☆
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