St.　Patrick's　Dayの夕食～コーンビーフハッシュ

はじめまして。アイルランド好きのcloverといいます。
といっても行ったこともなく、ただ憧れだけですが・・
ぜひこちらのメニューを作ってみたいのですが、コンビーフを２時間煮込むというが疑問です。
日本のコンビーフでは崩れてなくなりそうなのですが、崩れてもいいのでしょうか？

cloversayaさん、はじめまして。私も行ったことはありませんが、自然のきれいなアイルランドが大好きです。さてコンビーフですけど、日本で買ったことがないのでよくわかりませんが、アメリカのコンビーフはブロックで袋に入って売られています。（大体1キロ以上のかたまりで）また最初から塩っぽく味がついている＆コンビーフを煮込むときのためのスパイスが一緒についているんです。（ついてないものもあります）このレシピではおなべで短時間に作っていますが、たいてい私は朝クロックポットに入れて温度を弱に設定してから仕事に行きます。うちに帰ったころには柔らかく出来上がっています。（軽く触るだけで崩れてしまうほどになっています）ただ、この場合一緒に野菜を入れて煮込んでしまうと溶けてなくなってしまうので、あくまでコーンビーフだけ。うちに帰ってから野菜を加えてさらに30分ほど煮込むとおいしくできるようです。このレシピではいろんな野菜を入れていますが、実際にはコーンビーフとキャベツだけなんですよね。日本ではどのようにコンビーフが売られているんですか？

早速の回答ありがとうございます♪
察するところ、アメリカのコンビーフはお肉のかたまりってことでしょうか？
日本のは小さな缶詰で、ほぐし肉みたいになっています。味は塩とスパイスというか、コンビーフ独特の味です。
うーん、日本ので作るのは難しいかな（＾＾；

あ、わかりました！日本で売っているコンビーフの缶は私も食べたことがあります。最初からポテトのチャンクがコンビーフと一緒に入っているものですよね？こっちにも同じ缶が売ってあります。が、ここで言うコンビーフは本当のお肉なんです。缶詰ではできないかも・・・・。私もこっちに来るまでコンビーフ＝缶詰のイメージしかなかったので、本物の肉の塊を見たときびっくりしました。またコンビーフは生肉や缶詰以外にサンドイッチ用のスライス肉も売ってあります。