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07/11/13
レシピID:458073
作り方：
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土鍋に、だし汁を入れて火にかけ、沸騰したら、調味料を全て入れます。
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再び沸騰したら、お好みの野菜、肉類、魚類を加えます。RID=457972の肉団子との相性が◎です。
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お好みで、ニンニクや生姜のすり下ろしを少し入れると、一段と食欲をかき立てる味に変化します。特に、ニンニクは、是非入れてみて下さいネ！
メモ（コツ、ポイント）：
◆味噌は、出来れば２種類合わせて使って下さい。◆スープが4人分必要な場合、１．５倍量で作ると丁度良いと思います。◆だし汁の出来上がり量は、蒸発分や漉す作業等によって、最初の水の量の２割減程になるので、その辺を計算に入れて、作って下さい。余っただし汁は、小分けにして冷凍すると便利です。
このレシピの生い立ち：
市販のスープではなく、家で美味しいスープを作りたかったんです。舌で確かめながら計量し、レシピにしました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件(12人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
shinyui何回も…？！わぁ、嬉し～い♪ありがとうございます！！
コバコフニラたっぷりで美味しそう！！コメント、すごく嬉しいです！！！
まきぞー市販のは高いですよネ…(>_<)。喜んでもらえて嬉しい！！
蒼緑茶スッゴイ豪華！！うぅ～っ、私が食べたいよ！今日寒いし^^。
たこ焼き醤油味温まりましたか～(^-^)？！具沢山で、とても美味しそう！！
meguyumaこちらこそ…感激です！気に入ってもらえて良かったぁ^-^☆
berryberryおぉっ！ニラたっぷりで元気出そう！！美味しそうだなぁ～☆
もう買う必要なさそうですネ！つくれぽ、ありがとうございます☆
みうﾁｬﾝコメントに感激です☆ホント嬉しい！こちらこそ、ありがとう！！
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
我が家の鍋の肉団子は、大葉がタップリ！鶏挽肉と豚挽肉とを合わせるのが定番です。
材料：鶏挽肉 豚挽肉 卵 ニンジン 大葉 長ネギ ニンニク・生姜 鶏ガラスープの素 塩・コショウ 酒 ゴマ油 白ごま（省略可）
■公開：07/11/13 ■更新：07/11/25 ■レシピID：457972
コメント
11件のコメントを読む
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
蒼緑ちゃ～ん♪
ご、ごめん！お返事したつもりでいたけれど、まだだったぁ…！
話題入り、蒼緑ちゃんのお陰です。
ホント、どうもありがとう！！
こっちは、まだまだ鍋の季節よ～^^☆