簡単＆楽しい型抜きパン★ドライイースト編

大きなボウルに小麦粉を入れ、真ん中に窪みを作り、材料を全部入れる。その際、ドライイーストは塩から遠ざけていれてください。

周りの粉を窪みに集めるようにして混ぜ始め、全体的に混ざったらよーく捏ねる。１５分ほど捏ねて生地がしっとりまとまったら、丸く整えてボウルに戻し、ラップをふんわりかけて温かい場所で発酵させる。目安４０～５０分、２倍くらいに膨らむまで。

発酵が終わったら生地をボウルから取り出し４等分する。まず一つ手にとり、軽く手でニギニギして丸め直す。閉じ目を下、まん丸のきれいな方を上にして台に置き、麺棒で１．５㎝くらいの厚さに伸ばす。作業中、使わない生地はラップして乾燥を防いでください。

●焼きましょう●④のラップを外し、２００度で予熱したオーブンで、パンがこんがり色づくまで焼く。目安は１０～１５分。お手持ちのオーブンによって加減してください。

◆◇ＨＢで生地を作る場合◇◆パンケースにドライイースト以外の材料を入れる。ドライイーストは指定の場所に。指定場所のないタイプは直接パンケースへ～その際塩から遠い位置に加えてください。パン生地コース、スイッチオン★生地ができたら手順３へ！

もうすぐ４歳の息子と一緒に作りました(^w^)

左から女の子、猫、男の子の型で作った型抜きパンです。　猫はイマイチ判断しにくいなぁ～★　焼くと膨らむので、型はシンプルな方がよさそうです。

おりひめママさんが、強力粉１７０ｇ薄力粉１６０ｇで作ってくれました♡市販の｢かにパン｣みたいだって♬そうなんです、そんなパンなんです(^w^)　トップに溶き卵を塗ったそうで、ツヤツヤ美味しそうなパンに仕上げてくれました♡♪(v^-^v)♪

2008年11/11
Lanternenlauf用に。
Type405を330g(レシピ作成時の表記通り)使用です。