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(9品)
レシピID :458493
れんこんとひき肉の炒め煮
乱切りにしたれんこんのシャキシャキ感がたまりません。
材料 （ ４人分 ）
れんこん
１節（250G位）
豚ひき肉
100G
冷凍インゲン
50G
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆水
大さじ2
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1
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れんこんは一口大の乱切りにして、水にさらす。
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2
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フライパンで豚ひき肉を炒めて、７割方色が変わったら、れんこんを加えて、炒める。
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3
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れんこんのまわりが少し透明になってきたら、☆を加えて蓋をし中火で２分位蒸し煮する。
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4
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冷凍いんげんを適当な長さにポキポキ折って加え、水分がほぼなくなるまでまぜながら煮詰めて完成。