牡蠣と白菜のあんかけ
レシピID:458534
牡蠣を使ったあんかけが食べたいと思いかんがえました。
H19.12.19 本日のピックアップレシピに取り上げていただきました❤
H19.12.19 本日のピックアップレシピに取り上げていただきました❤
材料 （ ２～３人分 ）
| 牡蠣（生食用） | ２５０ｇ |
| 白菜 | ２００ｇ |
| ★中華スープ | 大さじ１ |
| ★水 | １カップ弱 |
| ☆オイスターソース | 大さじ１ |
| ☆醤油 | 小さじ２ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ |
| ☆塩 | 小さじ１／2 |
| 片栗粉・水 | 各大さじ１ |
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牡蠣は塩水などで洗っておく。白菜は３ｃｍ幅くらいで切って、芯と葉とだいたいで分けておく。
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フライパンに白菜の芯と★を入れ、中火で３分、蓋を閉めておく。白菜の葉を入れ３分。
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3
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☆を入れ、白菜を端に寄せ真ん中に穴を開け牡蠣を入れ１分。水溶き片栗粉を入れ、１分煮る。✿牡蠣の大きさ火力にもよるので、煮る時間はお好みで。
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4
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豚肉、こうや豆腐、人参、白菜、サヤエンドウ、舞茸。同じ味でアレンジ。 H２０，１，１２
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H20.2.12 話題のレシピになりました。
作ってくださった方、ありがとうございます❤
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6
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★★★★★
H20.5.28
塩の分量をしました。元は小さじ１→変更後小さじ１／２
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はるこ２７さんといちごの葉っぱさんの春雨入りが美味しそうだったので、入れてみました♪コレいいわぁ❤
H21.2.7
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塩の量は、調整してください。小さじ１/2でも濃く感じることがあります。
H21.11.18
コツ・ポイント
白菜はもう少し足してもよいと思います。中華丼のようなアンができます。 ✿追記：メンバーさんからのアドバイスにより、③とメモに牡蠣を煮る時間の注意を追加しました。生食用でない場合は、必ずもう少し煮てください。（H19.12.20)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(31人)
春雨入り。私もハマっています♪つくれぽありがとう！
牡蠣たっぷりですね♪白菜も牡蠣も美味しい時期ですね★
具沢山ですね♪秋にはきのこも美味しい時期！つくれぽありがとう
牡蠣プリプリ♪美味しそうなつくれぽありがとうございます
牡蠣プリプリ♪美味しそうなツクレポありがとう
丼いいですねぇ。豆もやし、気になる～。私もやってみたいわ♪
牡蠣の出汁が白菜と合いますよね。春雨も出汁を吸いそう♪
今も具沢山なのに、もっとですか？栄養満点ですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/17
牡蠣を使ったあんかけが食べたかったので。もうちょっと、ドロドロのあんかけが作りたかったのですが、予定より多く白菜から水が出てきました。
簡単リンク
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- 9位
ドライトマト。私はまだ使ったことがないです。
でも、想像だけでも美味しそうな「だし」がでそうですよね。
違う感じの味で美味しそうです！
コメントありがとうございました♬試してみたいです！！
ピックアップレシピで紹介のときから、ずっとにらんでおりました。
きょう、とうとう作らせていただいたのですが、ホントにおいしかったです！
はくさいは、ここに書いておられるよりももうちょっと煮込み、柔らかくしたのですが、カキの旨みがしみ込み、はくさいまでがご馳走に☆
家族がみんな大喜びで、あっというまになくなってしまいました。
今度は３倍量で作らないと・・・。
カキの季節が終わるまでに、まだ何回か作らせていただくことになると思います！
ほんとうにありがとう、ごちそうさまでした！
おいしく食べていただいたようで、とても嬉しいです。
＞ピックアップレシピで紹介のときから、ずっとにらんでおりました。
思わず笑ってしまいました（*^_^*）
今度は３倍？凄い！！
私も作りたいのですが、現在オイスターソース切れ。
おいしいオイスターソース探しています♪
１０人目のつくれぽとコメントありがとうございました！
これからもよろしくお願いします。
こんにちは
こちらのレシピ、牡蠣が美味しい季節になったら絶対に作ろうと思っていました。
思った通りとっても美味しかった♪
またこれからもリピさせてくださいね～(*^。^*)
ご馳走様♡
気に入ってもらえてよかったです。おいしそうなつくれぽの写真とコメントありがとうございます。
リピしてもらえると嬉しいです！