はまりました！！ゴーヤケーキ

オーブンは、１７０度に予熱はじめる。 ゴーヤは、洗ってそのまま緑の皮の部分をおろし金でおろして、キッチンペーパーなどを敷いて軽く水切りする。 ゴーヤのしぼられた汁、大さじ１から２を計っておく。

ホットケーキミックスにシナモンを振りいれ、軽く混ぜておく。

やわらかくしたマーガリンを泡だて器で混ぜ、空気をふくませます。
この中に砂糖を二回に分け、入れます。そのつど、よく混ぜます。

豆乳、ゴーヤ、ゴーヤの汁、塩も入れまぜる。

あれば、絞り袋に入れ、カップ１８個に絞りいれていく。

ない場合は、ビニール袋に入れ、袋の片方の角を１センチほど、カットして絞りだすと良い。あまり大きくカットすると、ドッと出てくるので要注意です。

クルミをトッピングして１７０度で２０分から２５分。

何もついてこなかったらＯＫです。