| 鶏胸肉 | 200g |
| 酒 | 大2 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| たれ用 にんにく | みじん切り大1 |
| しょうが | みじん切り大1 |
| ネギ | みじん切り大2 |
| 味噌 | 大1 |
| 甜麺醤 | 大2(なければ八丁味噌) |
| 酢かレモン汁 | 大1 |
| 砂糖 | 大2 |
| ナンプラー | 大1 |
| チリインオイル | 小1 |
| きゅうり | 1本 |
| 香菜 | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
鶏胸肉に塩胡椒をしてフォークでブスブス刺す。それを耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで3,4分チンする。容器のスープは取っておく。食べやすい大きさにさばいておく。
たれ用の材料すべてと1のスープをよく混ぜる。辛いのが好きな人は、チリインオイルを増やす。お好みの味加減にして下さい。
ご飯に1の鶏、千切りにしたきゅうり、適当に切った香菜、2のたれをかけて、出来上がり!
タイから帰国して、どうしても屋台の味が忘れられず再現に挑戦。3日目には再現できたけど、ハマッて3週間作って食べ続けました。
これはタイ料理のカオマンガイですが、日本で作りやすく、私好みの味にしてあります。
| 外部ブログ用 |
|---|
鶏ご飯作って食べました。
た・・・大変美味しゅうございました(涙)
息子たちも無言でわしわしと
がっつくほどの旨さでした。
クセになりそうな味ですね(笑)
美味しいレシピをありがとう。
どうもご馳走様でした♪
チョチョギレていただけて、感激です!
あのタレさえあれば、簡単に楽しめるから。
そんな話をしていると、
私も食べたくなってきました(笑)
あのタレ、うま過ぎていけません。
一口食べてしまうともう歯止めが
きかないんだもん。困ってます。
っていうか、今晩も食べてしまい
ましたよ。ダイエット挫折(蹴)
ご無沙汰です。
お仕事忙しそうだけど、元気にして
ますか?
私も忙しいです。ロスにいた頃と違っ
い、何と言うか生活が荒みそうな忙し
さ(苦笑い)。日本人て働くよね。
連休とも無縁で疲れ果ててたんですが、
鶏の胸肉を消費したくてこのレシピに
たどり着きました。
何と言うか、食べた事の無い美味しさで
大感激です。和風でも中華でもなくて、
新鮮なのに食べ飽きしない味で、絶品
でした。チリインオイルがはかったので
豆板醤で代用しちゃったけど、オイルを
仕入れないと。リピ決定です!
暑くなるこれからの季節にすごくいいわ。
うちの夫、ゴールデンウィーク丸々海外
出張で、今ロスにいます。
明後日帰ってくるのでこれ作ります。
美味しいレシピありがとう。
帰国することがあったら是非知らせて
下さいね。元気で!
なんでわかったの?
最近、CHUKOさん元気かな?と考えていたのよ。
CHUKOさんもお仕事忙しそうね。
GWもなかったなんて、お疲れ様でした。
ご主人様はいらしていたのね。
こちらは、5月から毎日片道1時間通勤が始まり、ぐったりしております。
早く南に引っ越したいよ。
鶏ご飯作ってくれて、ありがとうございます。
気に入ってくれて、うれしい限りです。
私も最近作ってないので、久しぶりに作って、お弁当にしようかな~(笑)
今日は仕事が早く終わったので、鮨元でお刺身定食を食べ、同じモールのケーキ屋のナポレオンを買いました。
店構えは古そうだけど、ここのケーキは美味しいよ。って食べたことあった?
かぱちゃんも忙しいのね・・。
片道一時間って、かなり大変だね。
ロスのドライバーって、特に帰宅時の
運転がすごく荒くてイヤじゃない?
あんな割り込み方しても一分も変わら
ないじゃん、てことが多々あったわ。
かぱちゃんは心優しいから張り合わない
だろうけど、運転気をつけてね。
でね、鮨元と同じモールのケーキ屋と
聞いて興奮しました!!
「フランセ」でしょ。
アメリカでは非常にありがたいさくさ
くのナポレオンやら、ナッツのこくの
豊かなヘーゼルナッツ&チョコのケーキ
とか思い出してしまった。。
あそこのは全種類制覇したけど(笑)、
フルーツ系のは日本で考えても結構な
レベルの高さだと思うわ。実は結婚式の
時もあそこでケーキオーダーしたかった
んだよね(持ち運び考えて断念)。
当時はよく夫がお土産にあそこのケーキ
を買ってきてくれたけど、今はケーキ屋
が空いてる時間に会社を出ることはまず
なく・・。
西友に入ってるコージーコーナーが精一杯
です(涙)。
私の分も食べてね。
«前へ 1 2