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レシピID :459010
ジュベチライス【クロアチア料理】
Djuvec-Reis(＾＾*)パプリカペーストとトマトを使って炊いたクロアチアの名物ご飯です。チキンを加えたり、唐辛子を加えたりアレンジできます。
材料 （ 4人分 ）
玉ネギ
1/2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ2
◆お米
1+1/2カップ
◆トマト水煮缶(カット)
1缶(400g)
◆コンソメスープ
400ml
◆グリンピース
100g
◆アイバル(レシピID：458356)
大さじ4
◆パプリカ(赤)
1/2個
◆パプリカ粉
小さじ1
◆塩
1TL
◆胡椒
適量
パセリ
ひとつかみ
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1
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玉ネギ、ニンニク、パセリはみじん切。パプリカを小さく刻みます。お米を洗っておく。
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2
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熱したお鍋にオリーブオイルを入れニンニク、玉ネギを入れて炒めます。
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3
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玉ネギに火が通ったら◆の材料を入れて中火にかけ、グツグツ沸騰してきたら弱火にして20分調理します。時々かき混ぜて鍋底の焦げ付きを防ぎます。
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4
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炊き上がったら蓋をして10分蒸らし刻んだパセリを加えて混ぜたら出来上がりです。
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