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(145品)
レシピID :459082
我が家のなます
時期的に市田柿が販売されると、スライスして一緒に入れます。
材料
大根
1/3本
人参
1本
ゆず
1/2個
酢
300mｇ
砂糖
計量カップ200の目盛まで
塩
小2
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1
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大根と人参は皮をむいて、ピーラーやスライサーで薄切りにし、包丁で千切りにします。
塩をかけ、軽くなじませ、20～30分程水分が出るまで放置します。
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2
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ゆずは皮を千切りにしておきます。
酢と砂糖を砂糖が溶けるまで良く混ぜておいてください。
野菜から水分が出てきたら、両手で搾ってください。
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3
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合せておいた酢に絞った大根と人参、ゆずをジプロックなどの中に漬け込みます。【市田柿があれば、千切りにし、ここで一緒に漬けこみます】
冷蔵庫に入れ、味が染みれば完成です。
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4
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2008年お正月
市田柿を入れてみました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
はーい！柿入り是非作ってください♡いつも有難うございます❤
素敵な器ですね✿いつも有難うございます♥幸せ♡
千切りが細くて上品な『なます』ですね♥ありがとうございます。
白ゴマとの相性も良いですね～♡ありがとうございます♥
あけましておめでとうございます✿嬉しいつくれぽ感謝です✿
大成功♡喜んでいただけて良かったぁ～ありがとう～!(＾＾)!
素敵なつくれぽ感激です❤ありがとうございま～す♬
身体に良いものだからいっぱいあっても大丈夫～**ありがとう
とても素敵な「おせち」ですね❤手作り！って心が伝わりますよね
みかんで～❤美味しいかも！！今度挑戦します。ありがとう～
大事な「おせち」に選んでいただき心から感謝です❤ありがとう～
とても上品な盛り付け～嬉しいつくれぽ❤感謝いたします
初心者なのですみません。
遅くなってごめんなさい(￫‸ฺ￩｡)
お砂糖の上記単位は計量カップの目盛です！
お好みでお砂糖の量は増減してみてくださいね❤
あけましておめでとうございます。
いつも年末年始は主人の実家で過ごしますが、今年は初めて自宅でお正月。おせち料理も全部作ったのは実は初めてでとっても楽しかった～！
でも、なますは主人の母に任せきりだったので、このレシピのお世話になりました。
お陰さまでとってもおいしいなますができました。
どうぞ今年もよろしくお願いしますね♡
今日はどうもクックの調子が悪く、写真の掲載がうまくできないので、つくれぽは後日させていただきます。