干し貝柱の中国風粥
レシピID:459159
干し貝柱の旨みたっぷり、ごはんでかんたんスピード中華粥
材料 （ 5人分 ）
| ごはん | 茶碗3～4杯分 |
| 水 | ごはんの3倍量 |
| 干し貝柱(小粒のもの) | |
| 100～120g | |
| 日本酒 | 半カップ |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ネギのスライス | 適量 |
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1
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干し貝柱はぬるま湯に浸して戻します。
鍋にごはん・水を入れ煮立て、日本酒・戻した貝柱・戻し汁を加え弱火で時々かき混ぜながら30分位コトコト煮込みます。
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2
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お粥状になったら、オイスターソース・塩・ごま油を加え味を調え、ネギのスライスをトッピングします。
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3
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コツ・ポイント
干し貝柱は良く戻しておきます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ガラスの器が涼しげでおしゃれ♪れぽありがとうございます。
糸唐辛子がいいアクセントになってすごく美味しそうです!!
あらッ!梅干がカワイイ♪つくれぽありがとうございます。
貝柱たっぷり美味しそう♪つくれぽありがとうございます!
08/04/30
ayash
やさしいお粥さんでよく眠れましたか?れぽサンキュです♪
干し貝柱のウマミがたまりませんよね～＾＾美味しそうです♪
忙しい朝の朝食にもいいですね!つくれぽサンキュです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/13
干し貝柱をお土産にいただいたので作りました。
簡単リンク
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- 1位
こんにちは☆
中国風お粥、朝ごはんにたっぷりいただきました！
おかゆのページのおいしそうなお写真にひかれて、作ってみました。
簡単にできるお粥、特に朝ごはんにはいいですね！
美味しそうなお写真なんて言っていただいてすごくうれしいです!!
貝柱の旨みで短時間でも美味しいお粥になりますよね♪
よかったらまた作ってくださいね＾▽＾/
質問ですが、干し貝柱は、いくつくらい使えばよいですか？
クローバースマイルさんのコメント読んで適量というのはないなぁ＾＾；と思い分量に直しを入れさせていただきました＾＾
ご質問いただきありがとうございました!
この分量で小粒のもので100ｇぐらいでいいと思います。
この分量を目安にお好みで増減するといいですよ。
簡単なので是非作ってみてくださいね♪