茄子の味噌マヨスパゲティ
レシピID:459210
秋の胃袋も大満足の、コッテリ美味しい味噌マヨスパです。
材料 （ 一人前 ）
| スパゲティ | |
| 100〜110グラム | |
| 茄子 | 大きめ一本 |
| ソーセージ | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/5個 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| ◯味噌 | 大さじ1/2強 |
| ◯牛乳 | 50cc |
| ◯醤油 | |
| 小さじ1.5〜3/4 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| タバスコ | 3〜5滴程 |
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1
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スパゲティを、たっぷりの塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。
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2
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ソーセージは斜めにスライス、玉ねぎは薄くスライス、茄子は縦半分に切ってから幅七ミリぐらいに切る。
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3
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◯を合わせて良く混ぜておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、茄子を炒める。やや火が通ったところでソーセージと玉ねぎを入れ、しっかり火が通るまでよく炒める。
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5
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4にパスタの茹で汁と、3で合わせた◯を入れて中火で少し煮詰める。茹で上がったパスタとマヨネーズ、タバスコを入れて弱火で煮詰めながらソースをからめる。殆ど水分がなくなったら火を止め完成です。
コツ・ポイント
少し濃いめの仕上がりです。
このパスタは、しっかりした味付けが合うと思いますが、
お好みで、味噌と醤油の分量を加減して下さい。
タバスコ無しでも美味しいです。
このパスタは、しっかりした味付けが合うと思いますが、
お好みで、味噌と醤油の分量を加減して下さい。
タバスコ無しでも美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
茄子がとろけてて美味しそうです♪作って下さって有り難う^^
美味しい楽しいアレンジ有り難うございます！とても美味しそう♪
具沢山で何て美味しそう!茸も良いですね♪wレポ有り難う^^
彩り栄養アップで良いですねo^^o美味しそうなレポ有り難う♪
とっても美味しそうに作って下さって有り難う＾＾嬉しいです♪
絶品て何て素敵な言葉！嬉しくて目の前にいたら抱きつきます^^
レポ有り難う！美味しそうです♪ お口に合ったでしょうか？
いい味噌色ですね♪ 美味しく作って下さって有り難う^^感激☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/13
秋になると、秋の食材に味噌マヨを塗り、オーブンで焼いてお酒と楽しみますが、味噌マヨ味のパスタは作った事がない事に気がつき、早速作ってみました。
簡単リンク
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久しぶりのパスタ新レシピ 嬉しい❤
これ 絶対美味しいよね 絶対作る＾＾ 待っててね
うん、なかなか美味しいよ〜♪
なんか今の季節にぴったりの味だった。
あとね、お客さんがいて写真は撮れなかったんだけど、
この間、なないくさんのコクが決めての野菜炒め作ってみたところ、
もう、、みんな大喜び！！
野菜炒めでこんなに感激されて喜ばれたのは初めてかも。。
ツユダクで本当に美味しかったです＾＾
今度はごはんにのせて思いっきり食べてみたい！
こっちのパスタも早速作ったよ～＾＾
味噌マヨさ 初体験だったんだけど ハマっちゃった＾＾
しっかり味なのに しつこくないし この味 ナスに合うよね～！！
今日は父もいたのでまたまた分量増やして３人前作りました
大盛りで作ったのに みんなペロっと食べちゃった☆
ほんと 秋にぴったりの大満足パスタだね。定番入りしちゃいました♪
こちらのパスタもとっても美味しかったよ～❤ ごちそうさま♪
それから野菜炒め作ってくれたのね！！
いや～ん 嬉しい❤ お試しいただけたなんて♪
みんな大喜びだなんて 嬉しいコメントいただけて私こそ感激です
本当にありがとう ＾－＾
いつもうちのパスタを、美味しく美しく作って頂き
ありがとうございます！
今日は、ご家族皆さんで楽しんで頂けて、
光景を思い浮かべると、楽しくてホカホカしてくる♪
今日は寒いけどね。
お父さんにまで食べて頂けたなんて、、びっくりだし感激。
お口にあったか、かなりドキドキだけど。。
でも、なんとか定番入りできて一安心だよ。嬉しいよ。
もっともっと美味しいパスタを作りたい！！
って言う気持ちがムクムク沸いて来るの。
いつもつくレポとコメント頂く度に。。
野菜炒め、絶対又作りたい！
野菜炒めは、難しくてなかなか味が決まらない料理のひとつだったけど、
これからは安心。
そしてなないくさんのレシピを参考にさせてもらいながら、
自分の味も作っていけたらいいな。
いつもいつもありがとう。
凄く嬉しかったです。いまいちな時もこっそり教えてね＾＾
じゃあまた。