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07/11/13
レシピID:459263
ねぎのとろとろさっぱり煮
by 海辺のキッチン
長ネギが美味しい季節になりました♫♫ 甘～いねぎが、お口で美味しくとろけます。 （０８．１．１５話題入りしました☆作ってくださった皆様、有難うございます♪皆様のお陰で、ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬）
作り方：
- 1
-
ねぎは５センチくらいの長さに切り、間に細かく切込みを入れます（こうすると味が良くしみ込み、箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防ぎます(*^▽ﾟ)v）。
- 2
-
フライパンにバターを溶かし、ねぎを焼きます。焼き色が付くまでじっくり。
- 3
-
一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火で煮詰め、汁が半量になったら完成です♪
メモ（コツ、ポイント）：
美味しいねぎでどうぞ～＾＾。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです！ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/ ◎１２/５ バターの分量を変更しました。（１０ｇ→１０～２０ｇ）
このレシピの生い立ち：
美味しそうなねぎを、大量に入手しました＾＾。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ＾＾。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
106件(96人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
I♡BOY焦げ目が綺麗に出来てる❤ＢＯＹちゃんいつもありがとう♪
ドーリィ長ネギの消費に役立てて良かったです♪ドーリィさんありがとう☆
ガッちゃんご主人様にも喜んで頂けて嬉しいです♪ガッちゃんさん有難う♡
わだゆゆ新しい味ですよね♪焦げ目も美味しそう☆わだゆゆさん有難う♡
manakaoリピ嬉しいmanakaoちゃんいつもありがとう(｡￫∀￩｡)
ミネラルウォーターさっぱりでコクうまですよね♪ミネラルウォーターさん有難う☆
おりょせんネギの大量消費にお役立ちなの♪おりょせんさんありがとう♡
ななぴぃ簡単♪とろとろ♪美味しそうなお写真もななぴぃさんありがとう☆
まおママだよすごく美味しかったですか♡まおママだよさんどうもありがとう♪
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参考にして生まれたレシピ
4品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
ネギソバならぬねぎうどん。添付の特製つゆとバターだけで味付けしました。簡単で温まる一品を。2/6和風カレー味バー ...
材料：サッポロ一番艶うどん(鰹だしor和風カレー) 長ねぎ バター(マーガリン) 水
■公開：08/2/3 ■更新：08/2/6 ■レシピID：499856
コメント
24件のコメントを読む
こんばんは。誼（よしみ）と申します。
つくれぽ掲載と日記コメントありがとうございました。
このレシピのお陰で「ネギってこんなにおいしいものだったんだ～！」としみじみ実感。ネギの甘さにバターのコクととろとろの食感が最高です♡
家族は「ネギがあるなら明日も作って～」と大好評。もう、毎日ネギ買わなきゃ（笑）
素晴らしいレシピに感謝感激です♫
誼さん♪
こちらこそ、素敵なつくレポ
嬉しかったです。どうもありがとうございました＾＾
ネギって最初に焼くと、歯ごたえは少し残したまま
甘く変身するんですよね♪
ご家族にも気に入っていただけて嬉しいです☆
良かったらまた作って見てくださいね✿
海辺のキッチン さん こんばんは★
はじめまして ゆきゆこと申しますm(_ _*)m
ねぎ美味しくいただきました～
沢山いただいたネギの為、検索していてこちらのレシピに出会ったのですが…
トロリとやわらかくなったネギに美味しいタレがよく絡みあっていて、パクパクぺろりといただいちゃいました(*≧∀≦*)
ステキなレシピありがとうございましたm(_ _*)m
ご馳走様でした❤
ゆきゆこさん♪
はじめまして～＾＾
検索して、このレシピを選んで作って下さったんですね！
うれしいな～。
こちらこそ、作ってくださってどうもありがとうございました♪
美味しそうなレポのお写真にも感激です。
良かったらまた、大量ネギ消費の際にご利用くださいね～☆